Santagostino Bianco “Firriato” Baglio Sorìa Sicilia DOC

 14,69 Iva inclusa

Firriato Azienda Vinicola Vino di Sicilia

Il Santagostino è un vino Bianco dal carattere sofisticato, elegante, pioniere nell’associazione di un vitigno internazionale Chardonnay e uno autoctono il Catarratto.

  • Cantina: Firriato
  • Anno: 2021
  • Zona: Sicilia – Agro di Trapani Tenuta Baglio Sorìa
  • Classificazione: DOC
  • Uve: Catarratto e Chardonnay
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 12.5
  • Colore: Dorato intenso e vivace
  • Formato (cl.): 75.0

Disponibile (ordinabile)

Descrizione

Dall’amenità paesaggistica di Baglio SorìaFirriato“, dove vento e sole collaborano alla microclimaticità del terroir trapanese, nasce il Santagostino Bianco Sicilia DOC. Un vino Bianco dal carattere sofisticato  sicuramente elegante, pioniere nell’associazione di un vitigno internazionale Chardonnay e uno autoctono il Catarratto.

I frutti delicati e succosi dalla freschezza inebriante, fanno risplendere il Santagostino di una purezza sacrale, pertanto inviolabile ed eterna. È un vino pensato per i sinceri estimatori del pellegrinaggio dell’anima, dediti quindi alla perpetua ricerca dell’anelante piacevolezza dell’estraniamento temporale.

  • Produttore: Firriato
  • Zona: Sicilia (TP)
  • Tenuta: Baglio Sorìa
  • Nome etichetta: Santagostino Bianco Firriato Baglio Sorìa Sicilia DOC
  • Tipo di terreno: calcareo argilloso.
  • Esposizione: sud/ovest (da 230 a 250 mt. s.l.m.).
  • Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot.
  • Uve: Catarratto e Chardonnay
  • Piante per ettaro: n° 5.000/6.000.
  • Resa per ettaro: 5.800/6.000 kg.
  • Vendemmia: raccolta manuale.
  • Temperatura di fermentazione: 14°-16°C.
  • Periodo di fermentazione: 20 giorni.
  • Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata.
  • Affinamento: 4 mesi in barriques nuove di rovere francese.
  • Affinamento in bottiglia: 4 mesi.
  • I° vendemmia prodotta: 1991.
  • Produzione annata: 110.000 bottiglie.
  • Calice consigliato: da bianchi strutturati e dalla bocca un pò chiusa.

Santagostino Firriato Vino Bianco che nasce nella tenuta di Baglio Sorìa (TP) da un vitigno internazionale Chardonnay e uno autoctono il Catarratto.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: dorato intenso e vivace.

Olfatto: vino dai piacevoli sentori di frutta fresca che ricordano la pesca, il melone e l’ananas, colpiscono soprattutto la componente olfattiva e lasciano ampio spazio a essenze di fori di campo bianchi. Nocciola e vaniglia in una danza di raffinata delicatezza alla quale partecipa la gradita fragranza di mandorla.

Palato: il Santagostino Bianco regala alla bocca calibrata persistenza e piacevolissima acidità, aprendosi inoltre con una composizione di aristocratica grazia. La ricchezza dei suoi frutti sicuramente coinvolge il palato e allieta i sensi, concedendo grande spessore gustativo ad ogni singola goccia.

CARATTERISTICHE

Un vino quindi prodotto dal felice accostamento di due vitigni (chardonnay e catarratto) simbolo di territorialità vincenti e dinamiche che hanno il privilegio di eccellere. È sicuramente l’interpretazione di un’interiorità che non vuole rimanere celata e che si esprime attraverso la grandezza di un bianco impareggiabile.

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Informazioni aggiuntive

Peso1,416 kg
Produttore

Firriato

Zona

Sicilia – Agro di Trapani Tenuta Baglio Sorìa

Formato (cl.)

75.0

Uve

Catarratto e Chardonnay

Gradazione Alcolica (% vol.)

12.5

Classificazione

DOC

Abbinamento

Ideale con antipasti e piatti a base di pesce e crostacei, formaggi di media stagionatura ma ottimo da sorseggiare anche fuori dai pasti.

Note Organolettiche

Colore: Dorato intenso e vivace

Olfatto: vino dai piacevoli sentori di frutta fresca che ricordano la pesca, il melone e l'ananas, colpiscono soprattutto la componente olfattiva e lasciano ampio spazio a essenze di fori di campo bianchi. Nocciola e vaniglia in una danza di raffinata delicatezza alla quale partecipa la gradita fragranza di mandorla.

Palato: regala alla bocca calibrata persistenza e piacevolissima acidità, aprendosi inoltre con una composizione di aristocratica grazia. La ricchezza dei suoi frutti sicuramente coinvolge il palato e allieta i sensi, concedendo grande spessore gustativo ad ogni singola goccia.

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