Vini Bianchi

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Vini Bianchi: Nella mitologia greca, che narra delle vicende degli Dei e degli eroi e che è stata molto influenza dalla bellezza della Sicilia, poiché moltissime delle storie narrate si svolgono proprio nella nostra bellissima terra, si trovano spesso aneddoti e riferimenti al vino. I ciclopi per esempio, che pare abitassero nelle grotte del catanese, erano pastori che vivevano delle loro stesse produzioni come formaggi e vini. Molte divinità adoravano gli ottimi vini della nostra terra e addirittura, Bacco, il dio del vino sapeva apprezzarlo come nessun altro.

Di certo Bacco, ma anche tutti gli altri Dei dell’olimpo avrebbero apprezzato un vino che rievoca i campi di grano e il sole splendente della bella Sicilia col suo colore dorato, dal gusto dolce e asciutto e un profumo che accarezza i sensi. Vengono utilizzate le uve più preziose, frutto dei terreni ricchi di minerali, per conferire un gusto unico a questo nettare degli Dei, ottimo per accompagnare i dessert tipici siciliani o pranzi a base di pesce.

Vini Bianchi dal Gusto Unico.

Chi apprezza i vini bianchi conosce l’eccellenza dei nostri prodotti, ne riconosce il profumo tipico, la luce del colore chiaro, a volte paglierino a volte con riflessi dorati e ne assapora le fragranze agrumate tipiche della nostra terra. Nei vini bianchi siciliani si può sentire l’aroma dei fiori di zagara, di susina e pesca gialla. I sapori dalle spiccate sapidità, saggiamente acidi ma carichi di freschezza, sono ideali per accompagnare risotti, secondi di pesce e frutti di mare.

Il Catarratto, uva pregiata coltivata prevalentemente nella provincia di trapani dalla notte dei tempi, viene impiegato per produrre un vino bianco dal colore paglierino luminoso come il sole. Il suo sapore fresco, morbido ed elegante, richiama sfumature di mandorla, albicocca e pesca bianca, zagara e mimosa e in ogni sorso c’è tutta la fragranza della nostra amata terra. Perfetto per antipasti di mare, gamberoni e scampi alla brace.

Se non credete che la Sicilia possa stare dentro un calice, allora dovete degustare uno dei nostri Vini Bianchi per crederci. E ci crederete.

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