Prodotti Ittici

Tra la vasta scelta di prodotti ittici siciliani pescati nel mar Mediterraneo spiccano alcune conserve di pesce come; il Tonno Rosso, Alalunga, Sgombri, Alici (o acciughe) e altre centinaia di pesci azzurri.

La Sicilia, terra da sempre affascinate e misteriosa, è una delle regioni italiane con maggior tradizione e qualità nelle materie prime, in particolare i prodotti ittici, alimento base per la preparazione di gustose leccornie. Basti pensare a quanti piatti tradizionali ci sono, a base di prodotti ittici e non solo; questi spaziano dal panino con la milza tipico palermitano al classico cannolo, passando per i tipici agrumi, pistacchi, granite.
Tutti questi ingredienti, in particolare i prodotti ittici, si possono gustare, in tutta la regione, sarà possibile assaggiare la stessa tipologia di piatto; ma in una variante diversa da città a città e sembrerà di mangiare sempre un piatto diverso.

La variegata ed ampia gamma di cibi, in particolare le conserve e i prodotti ittici Siciliani, reperibili in questa regione è dovuta in gran parte alla vastità del territorio ed alla sua posizione geografica. Infatti essendo un’isola, si trova nel mar Mediterraneo, e quindi uno dei prodotti fiore all’occhiello è proprio il pescato.

Tra la vasta scelta di prodotti ittici Siciliani pescati nel mar Mediterraneo spiccano alcune conserve di pesce come; il Tonno Rosso, Alalunga, Sgombri, Alici e altre centinaia di pesci azzurri.

Data l’ottima allocazione del territorio, i pescatori hanno la possibilità di catturare i pesci migliori; rinomati in tutto il mondo per le loro qualità e proprietà benefiche. D’altronde, sono famosi in tutto il mondo alcuni mercati siciliani dove è possibile mangiare pesce appena pescato; anche crudo così da gustarne il sapore per non perdere alcuna proprietà benefica che spesso si perde attraverso il congelamento o la cottura.

Il Tonno di per se è un prodotto ittico conosciuto, usato e cucinato in tutto il mondo, famoso è il Tonno Rosso; questa pregiatissima qualità di tonno è ottima sia da gustare sott’olio, quindi in conserva; che cucinato seguendo alcune ricette tradizionali come un bel ragù di tonno con olive capperi e del buon olio extravergine di oliva. Per i palati più ardimentosi, invece ci sono preparazioni più giovani ed ardite, si può gustare questo fantastico prodotto ittico alla genovese. La genovese, contrariamente a quanto possa suggerire il nome, non è un piatto tipico di Genova, ma bensì appartiene alla cucina tradizionale napoletana, la ricetta tradizionale prevede di far cuocere per molte ore della carne insieme alle cipolle ed altre spezie. Per rivisitare tale piatto un famoso chef, ha ben pensato di sostituire la carne con dell’ottimo Tonno Rosso.

Prodotti Ittici Siciliani Vendita: Conserve di Pesce

Tra i tantissimi prodotti da consumare come pescato fresco, c’è il Tonno Alalunga, meno pregiato del Tonno Rosso, ma prodotto ittico di ottima qualità; diversamente dagli altri tipi di tonno si presenta di stazza inferiore, ottimi sono dei bocconcini di tonno Alalunga, semplicemente scottati in olio extravergine di oliva e conditi con degli ottimi limoni di Sicilia o anche panati con granella di mandorle o pistacchi, è buono anche alla pizzaiola. Da non dimenticare le Sardine e le Alici sott’olio che sono una vera leccornia specialmente gustate con il classico pane “cunzatu” magari aggiungendoci del formaggio e i pomodori secchi.

Altre conserve che trovate nel nostro negozio sono i Filetti di Ricciola diffusa quasi omogeneamente nel mare Mediteraneo; la trasformazione in filetti avviene totalmente a mano. Un pesce ricco di proteine e di acidi grassi del gruppo Omega 3, così utili nel contrastare il colesterolo cattivo, e per questo è assimilata al pesce azzurro.

Naturalmente non mancano i Filetti di Pesce Spada un pesce presente nelle zone tropicali, subtropicali e temperate di tutti gli oceani, nonché in Sicilia nel mar Mediterraneo, nel mar Nero, nel mare di Marmara e mar d’Azov. Infine trovate anche la parte più buona del Tonno: i Filetti di Ventresca di Tonno Alalunga, particolarmente morbida e saporita poichè ricca di grasso; la ventresca di tonno è apprezzata soprattutto in Sicilia, che ospita una delle zone di pesca più ricche del mar Mediterraneo.

Non ci sono prodotti nel carrello