Chardonnay “Feudo Arancio” Sicilia DOC

€ 9,90 Iva inclusa

Vino siciliano dal colore giallo paglierino con effetti dorati. Al naso e intenso e persistente con note di ananas, frutta tropicale e vaniglia che tendono al miele d’acacia con l’affinamento. Al palato armonico ed equilibrato, con piacevole viscosità che ne bilancia la delicata acidità. Si accompagna ad antipasti di pesce crudo, primi piatti di pasta con verdure, secondi di pesce e carni bianche. Da provare in abbinamento ad una vellutata gustosa come la crema di patate di Siracusa.

Cantina: Feudo Arancio
Anno: 2018
Zona: Sicilia – Acate (RG)
Classificazione: DOC
Uve: Chardonnay
Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5
Colore: Giallo paglierino con effetti dorati
Formato (cl.): 75.0

Disponibile su ordinazione

Categorie: Vini Bianchi, Vini Siciliani, Vini, Birre e Liquori Tag: Cantine, Chardonnay, Vini Feudo Arancio, Vino Bianco

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Descrizione

Nei vigneti di Feudo Arancio ad Acate, provincia di Ragusa, troviamo anche il vitigno Chardonnay, una varietà internazionale a frutto bianco più diffusa al mondo che ha incontrato in Sicilia l’ambiente ideale per produrre vini dotati di singolare ricchezza e intensità aromatica. Lo chardonnay è una varietà medio – tardiva, matura intorno alla fine del mese di agosto e predilige terreni mediamente poveri e soleggiati. Il tipo di allevamento impiegato è a spalliera, con densità media di impianto di 4.500 piante per ettaro.

Cantina: Feudo Arancio
Zona: Sicilia – Acate (RG)
Classificazione: DOC
UVE: 100% Chardonnay

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: giallo paglierino con effetti dorati.
Profumo: intenso e persistente con note di ananas, frutta tropicale e vaniglia che tendono al miele d’acacia con l’affinamento.
Gusto: armonico ed equilibrato, con piacevole viscosità che ne bilancia la delicata acidità.
Grado Alcolico: 13.5%
Temperatura di servizio: 12 °C

Chardonnay “Feudo Arancio”. Varietà internazionale a frutto bianco più diffusa al mondo. L’azienda coltiva questo vitigno in Sicilia ad Acate Ragusa.

Vinificazione

Raccolta delle uve, vinificazione in parziale riparo dall’aria (tecnica di vinificazione in “semi – riduzione”); decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata (16°C) per 13 giorni in acciaio. 15% del mosto matura in barriques di rovere francese. Successivamente le due componenti vengono unite e concludono la maturazione in acciaio. Filtrazione, stabilizzazione e imbottigliamento.

Abbinamenti

Si accompagna ad antipasti di pesce crudo, primi piatti di pasta con verdure, secondi di pesce e carni bianche. Da provare in abbinamento ad una vellutata gustosa come la crema di patate di Siracusa.

Vigneti

Feudo Arancio coltiva i propri vigneti lungo le ventilate coste meridionali della Sicilia, nelle due tenute di Sambuca di Sicilia (AG) e Acate (RG). Selezioniamo accuratamente singole varietà per coltivarle in purezza nei nostri vigneti assolati. Settecento ettari di sana viticoltura. Vitigni autoctoni e internazionali, curati e controllati con saggezza da agronomi esperti, sole e vento danno sapore alle uve seguite tutti i giorni con cura e attenzione.

Riconoscimenti

Chardonnay Feudo Arancio DOC 13 Silver – Mundus Vini 2014 – Sommerverkostung