Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon “Firriato”
€ 8,90 – € 13,50 Iva inclusa
Il Firriato Altavilla Della Corte è reso protagonista indiscusso dello scenario vinicolo e rievoca le sue nobili origini, come nobile è il nome che porta. Il Cabernet Sauvignon si esprime nel massimo della sua personalità per omaggiare la terra natia francese e l’adottiva Sicilia.
- Cantina: Firriato
- Zona: Sicilia
- Classificazione: IGT
- Uve: Cabernet Sauvignon
- Gradazione Alcolica (% vol.): 13,5
- Colore: Rubino carico e profondo dall’orlo violaceo
- Formato (cl.): 75.0
Descrizione
Il Cabernet Sauvignon è un vitigno di origine bordolese che regala vini caratterizzati da una incomparabile morbidezza al palato. E’ la varietà prediletta per la produzione dei grandi rossi destinati a lunghi invecchiamenti. Grazie a una incredibile capacità di adattamento ai diversi climi, è il vitigno più diffuso al mondo. Altavilla della Corte “Firriato” Cabernet Sauvignon è l’etichetta che sigilla un patto d’amore tra due storiche aree vinicole del mondo: la Francia e la Sicilia. La prima è la terra d’origine delle uve di Cabernet Sauvignon, la seconda è l’isola nel cuore del Mediterraneo dove la Famiglia Di Gaetano ha dato vita al sogno di Firriato. Terra da sempre vocata alla viticoltura di qualità, la Sicilia riesce a esprimere nel bicchiere tutta la sua autenticità.
- Produttore: Firriato
- Zona: Sicilia (TP)
- Tenuta: Borgo Guarini
- Nome etichetta: Altavilla Della Corte Firriato
- Tipo di terreno: calcareo argilloso
- Esposizione: sud/sud ovest (250 mt. s.l.m.)
- Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot
- Piante per ettaro: n° 5.000/6.000
- Resa per ettaro: 7.800/8.200 kg
- Uve: Cabernet Sauvignon
- Vendemmia: raccolta manuale.
- Temperatura di fermentazione: 24°-26°C.
- Periodo di fermentazione: da 10 a 12 giorni.
- Vinificazione: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate.
- Fermentazione malolattica: svolta
- Affinamento: 7 mesi in barrique di rovere francese e americano.
- Affinamento in bottiglia: circa 3 mesi.
- PH: 3,42
- Acidità totale: 6,11 g/l
- I° vendemmia prodotta: 1989
- Formati: bottiglia da 75 cl.
- Calice consigliato: ballon ampio, da vini di buona struttura.
Altavilla della Corte “Firriato” Cabernet Sauvignon è l’etichetta che sigilla un patto d’amore tra due storiche aree vinicole del mondo: la Francia e la Sicilia.
Colore: rubino carico e profondo dall’orlo violaceo
Olfatto: naso totalmente rapito dai seducenti profumi di ciliegie, mirtilli, more e rabarbaro, avvolte da calorosi sentori di cioccolato fondente, bacche di ginepro e tabacco. Un bouquet che solo il Cabernet Sauvignon è capace di concedere.
Palato: la bacca rossa si presenta in forma liquida morbida e accattivante; e resa irresistibile dai tannini freschi e vellutati, che abbracciano un’equilibrata acidità e un gusto sensuale.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.416 kg |
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ANNO: | Altavilla Della Corte 2013, Altavilla Della Corte 2015 |
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