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Kabir Moscato di Pantelleria DOC “Donnafugata”

 17,50 23,00 Iva inclusa

Azienda Vitivinicola Donnafugata

Il vino Kabir  si presenta di colore giallo paglierino brillante con nuance dorate. Al naso offre un bouquet fragrante con note fruttate di pesca ed agrume unite a fiori bianchi (zagara e gelsomino) vivacizzate da sentori di macchia mediterranea. La bocca è vibrante grazie alla fresca acidità e alla piacevole vena minerale che bilanciano la gradevole dolcezza. Longevità: 5-6 anni.

  • Cantina: Donnafugata
  • Zona: Sicilia – Pantelleria
  • Classificazione: DOC
  • Uve: Zibibbo (Moscato)
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 11.5 – 12.5
  • Colore: Giallo paglierino brillante con nuance dorato
  • Formato (cl.): 75.0
Svuota

Descrizione

Un vino dolce naturale di grande piacevolezza, Moscato di Pantelleria DOC. Il Kabir “Donnafugata” si caratterizza per un ricco bouquet dove alle tipiche note dello Zibibbo, quali agrume e zagara, si uniscono sentori di macchia mediterranea.

Gradevolmente dolce, fresco e sapido, questo moscato si esprime in un bouquet fruttato e floreale, in cui spiccano scorze di arancia, melone e rosa. Piacevole, dal tenore alcolico contenuto, il kabir è un perfetto vino da dessert per un party tra amici. Ve lo consigliamo anche come insolito calice di aperitivo, da gustare d’estate in terrazza. La sua dolcezza ben bilanciata dalla freschezza lo rendono perfetto con formaggi saporiti (caprini), crostate di frutta, gelato e macedonie. Da provare anche su bottarga e pesci affumicati.

  • Cantina: Donnafugata
  • Classificazione: DOC
  • Nome etichetta: Kabir Donnafugata
  • Tipologia: bianco naturale dolce, Moscato di Pantelleria DOC.
  • Uve: Zibibbo (Moscato Moscato di Alessandria).
  • Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, isola di Pantelleria contrade: Khamma, Mulini, Mueggen, Serraglia, Gibbiuna, Barone, Martingana, Bukkuram, Favarotta, Punta Karace.
  • Altitudine: da 20 a 400 m s.l.m.
  • Orografia: complessa, tipicamente vulcanica, con terreni coltivati prevalentemente su terrazzamenti.

CANTINA

  • Vinifiaczione: La fermentazione è svolta in acciaio alla temperatura di 14-16°C
  • Affinamento: In vasca per tre mesi e tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
  • Dati Analitici: alcol: 11.65%  acidità totale: 7.2 g/l  pH: 3.37
  • Longevità: cinque/sei anni
  • Prima annata: 2000

Dalle tipiche note dello Zibibbo il Kabir Donnafugata è un vino dolce naturale di grande piacevolezza, Moscato di Pantelleria DOC.

Cibo & vino

Il Kabir è perfetto sicuramente con formaggi saporiti, macedonie, crostate di frutta e dolci da forno. Da provare su bottarga, grandi pesci affumicati. Formaggi caprini, anche leggermente aromatizzati. Da servire in calici di media grandezza, aprire al momento e servire a 12°C.

  • Situazioni: piacevole e dal tenore alcolico contenuto, è un perfetto vino da dessert per un party tra amici. Da gustare anche come insolito calice di aperitivo, d’estate in terrazza.

Arte e vino

Dall’arabo “Il Grande” Kabir è il nome che Donnafugata ha dato al suo Moscato di Pantelleria, per l’ampiezza e la nobiltà dei suoi profumi. L’etichetta parla la voce dell’isola: esprime i colori, la freschezza e la ricchezza aromatica dello Zibibbo. Un’etichetta, capace di evocare l’anima eroica della viticoltura di un’isola battuta dal vento e dalle onde.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg
ANNO:

Kabir 2014, Kabir 2019

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