Chiaramonte “Firriato” Chardonnay Sicilia DOC

Descrizione

Sicuramente le migliori uve di Chardonnay della tenuta Dagala Borromeo “Firriato“, nella Sicilia occidentale, compongono questa nuova etichetta di vino il Chiaramonte.

Il vitigno più elegante per antonomasia trova, sotto il sole dell’Agro di Trapani sicuramente il terreno ideale per esprimere al meglio le sue note aromatiche. Il suolo fertile, profondo di natura franco sabbiosa, forgia un vino bianco armonioso dal gusto pieno e fresco, perfetta interpretazione di quello stile mediterraneo inconfondibile che solo i vini bianchi siciliani sanno esprimere.

• Produttore: Firriato
• Zona: Sicilia (TP)
• Tenuta: Dagala Borromeo
• Classificazione: DOC
• Nome etichetta: Chiaramonte Firriato Chardonnay
• Tipo di terreno: medio impasto tendente all’argilloso
• Esposizione: Ovest (250 mt. s.l.m.)
• Sistema di allevamento: controspalliera con potatura Guyot
• Piante per ettaro: n° 4.500/5.000
• Resa per ettaro: 6.000/6.500 kg
• Vendemmia: raccolta manuale. Primi di agosto
• Temperatura di fermentazione: 18°C
• Periodo di fermentazione: 15 giorni
• Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
• Uve: Chardonnay
• Affinamento: 4 mesi in serbatoi di acciaio inox
• Affinamento in bottiglia: 2 mesi
• PH: 3,20
• I° vendemmia prodotta: 2003
• Calice consigliato: da vini profumati, con bocca a tulipano

Sicuramente le migliori uve di Chardonnay della tenuta Dagala Borromeo “Firriato”, nella Sicilia occidentale, compongono questa nuova etichetta il vino Chiaramonte.

Colore: vino giallo paglierino con tonalità verdoline.

Olfatto: aroma elegante e di grande fascino dove con facilità si avvertono sentori di frutta esotica, ananas, banana, mango e papaya.

Palato: gusto pieno e fresco, al tempo stesso sapido e di buona acidità e persistenza, pertanto armonico nell’incedere e delicato nella chiusura.

Curiosità
I Chiaramonte giunsero in Sicilia nel XIV secolo al seguito della corte normanna, quindi attratti dalle bellezze dell’isola vi si stabilirono e ricoprirono importanti incarichi a servizio dei re Pietro e Ludovico d’Aragona. Oggi, il loro augusto casato rivive per dare nome a una nuova etichetta del brand Firriato. Il Chiaramonte Bianco è un vino chardonnay vinificato in purezza, il vitigno più famoso e celebrato nel mondo è stato trapiantato in Sicilia e in questa terra ha trovato così come la nobile famiglia dei Chiaramonte, una nuova casa d’elezione.

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