Angheli Sicilia DOC Donnafugata
€ 15,90 Iva inclusa
Un vino elegante, piacevole da sorseggiare al calice e versatile negli abbinamenti, Angheli regala un bouquet ampio dove prevalgono le note di frutta rossa, come ciliegia matura e mora, su sentori delicati di macchia mediterranea tra cui è ben distinguibile il mirto. In bocca troviamo un bell’equilibrio: evidenti le note di frutta, che stupiscono per la fragranza, e un legno ben integrato.
- Cantina: Donnafugata
- Zona: Sicilia Contessa Entellina PA
- Classificazione: DOC
- Uve: Merlot Cabernet Sauvignon
- Gradazione Alcolica (% vol.): 13.0 -13.5
- Colore: Rosso rubino
- Formato (cl.): 75.0
Descrizione
L’Angheli “Donnafugata” Sicilia DOC è un vino rosso elegante e versatile negli abbinamenti, le uve sono Merlot e Cabernet Sauvignon, pertanto è piacevole da sorseggiare al calice anche in momenti informali con gli amici. Angheli si caratterizza certamente per un bouquet ammaliante dalle note di frutta rossa, mora e prugna, unite a sentori speziati di cioccolato fondete e pepe nero, in bocca è fragrante con un morbido tannino, chiude con una buona persistenza. Un rosso quindi, dal gusto internazionale con un grande equilibrio tra struttura e piacevolezza.
VIGNETO
- Zona: Sicilia Contessa Entellina PA
- Nome etichetta: Angheli Donnafugata
- Uve: Merlot e Cabernet Sauvignon
- Colore: Rosso rubino
- Allevamento e potatura: controspalliera, con pali in legno e fili in acciaio, quindi potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 8 gemme per ogni pianta.
- Densità impianto: circa 5.000 piante per ettaro.
- Fermentazione: acciaio con macerazione sulle bucce per circa 11-13 giorni alla temperatura di 28°C.
- Affinamento: circa dodici mesi di maturazione in barriques e tonneaux di rovere francese, (secondo passaggio) e almeno due anni di affinamento in bottiglia.
- Dati analitici: alcol 14.20 % vol.
- Acidità totale: 6.8 g/l –
- pH: 3.5.
- Longevità: oltre 8 anni.
Angheli “Donnafugata” Sicilia DOC è un vino rosso di grande equilibrio e struttura, certamente elegante e versatile negli abbinamenti, le uve sono Merlot e Cabernet Sauvignon.
Cibo & vino
Con carni rosse alla griglia, al forno, arrosto, capretto e agnello. Lo consigliamo su piatti a base di funghi porcini, o abbinato a coniglio e polpettone. Servito in bicchieri ampi e panciuti può essere stappato al momento, altrimenti un paio d’ore prima. Ottimo a 16-18°C.
Situazioni
Ideale compagno per una grigliata, un addio al celibato o una cena informale tra amici. Arte e vino “le dame i cavalieri, l’arme e gli amori”. Sarà l’Angelica dell’Orlando furioso quella che fugge sul cavallo ritratto in etichetta? Sono tante le “donne in fuga” di Donnafugata, ognuna di queste ha un passato di storia e di tradizione, ma ha sicuramente un futuro di morbidezza e seduzione.
- Prima annata: 1997
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.416 kg |
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ANNO: | Angheli 2012, Angheli 2016 |
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