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Angheli Sicilia DOC Donnafugata

 12,50 15,90 Iva inclusa

Azienda Vitivinicola Donnafugata

Un vino elegante, piacevole da sorseggiare al calice e versatile negli abbinamenti. Angheli regala un bouquet ampio dove prevalgono le note di frutta rossa, come ciliegia matura e mora, su sentori delicati di macchia mediterranea tra cui è ben distinguibile il mirto. In bocca troviamo un bell’equilibrio: evidenti le note di frutta, che stupiscono per la fragranza, e un legno ben integrato.

  • Cantina: Donnafugata
  • Zona: Sicilia Contessa Entellina PA
  • Classificazione: DOC
  • Uve: Merlot Cabernet Sauvignon
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13.0 -13.5
  • Colore: Rosso rubino
  • Formato (cl.): 75.0
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Descrizione

Angheli “Donnafugata” è un vino rosso elegante e versatile negli abbinamenti le uve sono Merlot e Cabernet Sauvignon. Piacevole da sorseggiare al calice anche in momenti informali con gli amici. Angheli si caratterizza per un bouquet ammaliante dalle note di frutta rossa, mora e prugna, unite a sentori speziati di cioccolato fondete e pepe nero. In bocca è fragrante con un morbido tannino, chiude con una buona persistenza. Un rosso dal gusto internazionale con un grande equilibrio tra struttura e piacevolezza.

VIGNETO

  • Zona: Sicilia Contessa Entellina PA
  • Nome etichetta: Angheli Donnafugata
  • Uve: Merlot e Cabernet Sauvignon
  • Colore: Rosso rubino
  • Allevamento e potatura: controspalliera, con pali in legno e fili in acciaio; potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 8 gemme per ogni pianta.
  • Densità impianto: circa 5.000 piante per ettaro.

CANTINA

  • Fermentazione: acciaio con macerazione sulle bucce per circa 11-13 giorni alla temperatura di 28°C.
  • Affinamento: circa dodici mesi di maturazione in barriques e tonneaux di rovere francese; (secondo passaggio) e almeno due anni di affinamento in bottiglia.
  • Dati analitici: alcol 14.20 % vol.
  • Acidità totale: 6.8 g/l –
  • pH: 3.5.
  • Longevità: oltre 8 anni.

Angheli “Donnafugata” è un vino rosso di grande equilibrio e struttura, elegante e versatile negli abbinamenti, le uve sono Merlot e Cabernet Sauvignon.

Cibo & vino

Con carni rosse alla griglia, al forno, arrosto, capretto e agnello. Lo consigliamo su piatti a base di funghi porcini, o abbinato a coniglio e polpettone. Servito in bicchieri ampi e panciuti può essere stappato al momento, altrimenti un paio d’ore prima. Ottimo a 16-18°C.

Situazioni

Ideale compagno per una grigliata, un addio al celibato o una cena informale tra amici. Arte e vino “le dame i cavalieri, l’arme e gli amori”. Sarà l’Angelica dell’Orlando furioso quella che fugge sul cavallo ritratto in etichetta? Sono tante le “donne in fuga” di Donnafugata, ognuna di queste ha un passato di storia e di tradizione, ma ha sicuramente un futuro di morbidezza e seduzione.

  • Prima annata: 1997

Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg
ANNO:

Angheli 2012, Angheli 2015

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