Schietto Nero d’Avola Sicilia IGP Dei Principi di Spadafora
€ 20,50 – € 25,00 Iva inclusa
È vinificato in cemento, affinato in botte grande per un anno e almeno sei mesi in bottiglia. Il “Nero d’Avola Schietto” è un vino Rosso, Fermo e Secco, un vino, della denominazione, vinificato con uve Nero d’Avola.
- Cantina: dei Principi di Spadafora
- Zona: Sicilia
- Classificazione: IGP
- Uve: Nero d’Avola 100%
- Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0
- Colore: Rosso rubbino
- Formato (cl.): 75.0
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Descrizione
Lo Schietto Nero d’Avola IGP Sicilia “Dei Principi di Spadafora” è vino rosso, fermo e secco, vinificato con uve Nero d’Avola. Questo vino è vinificato in cemento, affinato in botte grande per un anno e almeno sei mesi in bottiglia. Lo Schietto è la chiusura del cerchio, almeno per ora. Mancava infatti una riserva prodotta con quest’uva ed ora, a distanza di nove anni, da si è individuato il terreno giusto, è entrato a pieno titolo tra la gamma dei vini da prodotti dall’azienda Spadafora.
Lo Schietto Nero d’Avola IGP Sicilia “Dei Principi di Spadafora” è vinificato in cemento, affinato in botte grande per un anno e in bottiglia per sei mesi.
- Cantina: dei Principi di Spadafora
- Zona: Sicilia
- Classificazione: IGP
- Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0
- Colore: Rosso rubbino
- Formato (cl.): 75.0
- Nome etichetta: Schietto Nero d’Avola IGP Sicilia
CARATTERISTICHE FISICHE ED ORGANOLETTICHE
- Colore: rosso rubino.
- Profumo: avvolgente e penetrante di frutti di bosco, lunga persistenza aromatica.
- Gusto: tannini morbidi.
- TEMPERATURA CONSIGLIATA: 16°-18°C
- ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Arrosti e formaggi non piccanti.
DATI TECNICI
- Vitigno: Nero d’Avola 100%
- Provenienza: Contrada Virzì, Monreale, Palermo Foglio di Mappa 142
- Esposizione: Sud
- Altimetria: 220 slm
- Terreni: A granulometria sabbiosa-argillosa
- Allevamento: Spalliera Guyot semplice
- Densità d’impianto: 5.000 piante/ettaro
- Anno d’impianto: 2012
- Vendemmia: Settembre
- Resa: 40 ettolitri/ettaro
- Vinificazione e affinamento: Macerazione fino 18 giorni, temperatura tra 20° e 25° C.
- Invecchiamento: 1 anno in botte grande per il 50%, il resto in acciaio.
PREMI
- Concours Amphore 2016 Parigi – Frank 2011 – Medaglia d’oro
- Wine Spectator – Schietto Nero d’Avola 2011 – 91 Points
- CWSA – China Wine & Spirits Awards 2015 – Schietto 2011 – Medaglia d’argento
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Informazioni aggiuntive
Peso | 1.416 kg |
---|---|
ANNO | Schietto N.D 2012, Schietto N.D. 2015 |
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