Schietto Cabernet Sauvignon Sicilia IGP Dei Principi di Spadafora

Descrizione

Lo Schietto Cabernet Sauvignon IGP Sicilia “Dei Principi di Spadafora” è sicuramente un straordinario vino in purezza che ha ricevuto tantissimi premi. Intenso, aroma fruttato e netto, pieno e rotondo, quindi tannini morbidi e ben presenti. Produzione 12.000 bottiglie. La prima bottiglia è stata prodotta nel 1997, dopo un periodo trascorso in Francia durante la vendemmia. Il proprietario dell’azienda a sempre dato una grande importanza alle uve di Cabernet Sauvignon e, solo dopo un’attenta selezione, è nata questa bottiglia di vino inserita nella linea Schietto, linea di monovitigni.

Lo Schietto Cabernet Sauvignon IGP Sicilia “Dei Principi di Spadafora” è sicuramente un straordinario vino in purezza che ha ricevuto tantissimi premi.

CARATTERISTICHE FISICHE ED ORGANOLETTICHE

• Colore: rosso porpora.
• Profumo: ricco, intenso, fruttato.
• Gusto: vino intenso, aroma fruttato e netto. pieno e rotondo, tannini morbidi e ben presenti.
• TEMPERATURA CONSIGLIATA: 18°C
• ABBINAMENTI GASTRONOMICI: carni arrosto e formaggi.

DATI TECNICI

• Vitigno: Cabernet Sauvignon 100%
• Provenienza: Contrada Virzì, Monreale, Palermo – Sicilia
• Altimetria: 300 s.l.m.
• Terreni: A granulometria sabbiosa-argillosa
• Allevamento: Spalliera Guyot semplice
• Densità d’impianto: 5.000 piante/ettaro
• Anno d’impianto: 1990
• Vendemmia: Metà Settembre
• Vinificazione e affinamento: Macerazione 20 giorni, temperatura di fermentazione compresa tra 24° e 28° C.
• Invecchiamento: 1 anno in botte e 18 mesi in bottiglia.
• Cantina: Principi di Spadafora
• Zona: Sicilia (Monreale)
• Nome etichetta: Schietto Cabernet Sauvignon IGP Sicilia

LA bontà di questo vino la potete intuire voi stessi da tutti i premi che ha ricevuto di seguito alcuni:

• Emozioni dal mondo Merlot e Cabernet insieme 2015 – Medaglia d’Oro
• CWSA – China Wine & Spirits Awards 2015 – Double Gold Medal
• Wine Enthusiast 03-2013 – 90 Points
• Wine Master Challenge 2012 Portogallo – Medaglia d’Argento
• Emozioni del mondo Merlot e Cabernet insieme 2010 – Medaglia d’Oro
• Concours Mondial de Bruxelles 2010 – Argento
• Japan Wine Challenge 2009 – Bronze
• Mundus Vini 2009 – Silver
• Decanter 2008 – Bronze
• Japan Wine Challenge 2008 – Seal of Approval
• AWC Vienna 2007 – Silver Medal

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