Gelatina di Vino Marsala Fine DOP Scyavuru

Descrizione

La Gelatina di Vino Marsala Fine DOP “Scyavuru” è ideale per esaltare una particolare selezione di formaggi, sia freschi che stagionati, carni rosse ma anche salumi. Un eccellente prodotto da abbinare con i formaggi stagionati, con le arance, con il melone giallo, con i biscotti secchi con le mandorle. Tutti i tratti organolettici principali del Marsala DOP sono contenuti in questo vaso di vetro che durante la cottura del mosto vengono esaltati portando la gelatina ad un livello qualitativo eccellente.

Nelle Gelatine di Vino si ritrovano i sapori e i profumi del vino con cui sono prodotte. Grazie alla preparazione completamente artigianale, il vino è portato ad ebollizione molto rapidamente in modo da poter concentrare ed esaltare al meglio i profumi inebrianti e gli aromi dei pregiati vini della terra siciliana trasferendoli così nelle gelatine.

Dal corposo e rosso Nero d’Avola al delicato e giallo Insolia, dai dolci Malvasia e Zibibbo al famosissimo Marsala, abbiamo usato solo il meglio dei vini di Sicilia.

• ABBINAMENTI: La Gelatina di Vino Marsala Fine DOP Scyavuru è perfetta da abbinare con arrosti di carne, salumi e formaggi.
• INGREDIENTI: Vino Marsala  (70%), zucchero, correttore di acidità (acido citrico), pectina (gelificante).
• CARATTERISTICHE: Gelatina cremosa ottenuta utilizzando come base il vino “Marsala Superiore”. Ottima in abbinamento con formaggi di media o forte stagionatura.
• CONSIGLI D’USO: La Gelatina di vino Marsala Fine DOP Scyavuru può essere consumata come antipasto o come dessert. Eccellente sui formaggi stagionati, e con biscotti secchi. Ideale per esaltare una particolare selezione di formaggi, sia freschi che stagionati, carni rosse ma anche salumi.

La Gelatina di Vino Marsala Fine DOP “Scyavuru” è ideale per esaltare una particolare selezione di formaggi, sia freschi che stagionati, carni rosse ma anche salumi.

• Produttore: Scyavuru
• Zona: Sicilia – Ribera (AG)
• Formato (gr.): 180

L’AZIENDA

Aziende Agricole Scyavuru si fondano su tre principi. Antiche e autentiche tradizioni, sapore della passione siciliana, amore per la cultura del luogo. Forti dei legami di parentela e della passione per l’agricoltura, i titolari delle tre aziende agricole decidono di unire le proprie risorse per affrontare una nuova sfida. Nascono così le Aziende Scyavuru. Tutti i vari aspetti della vita aziendale sono attentamente seguiti dai titolari. L’attaccamento alla tradizione si riflette anche nella coltivazione dei terreni e nella produzione della frutta.

La produzione delle marmellate delle confetture delle creme e gelatine è legata ad un patrimonio di ricette e procedure tramandato nelle varie generazioni. Quindi viene seguito scrupolosamente, ma anche rivisitato per un consumatore moderno, attento alla qualità e all’innovazione del prodotto.

La Gelatina di Vino Marsala Fine DOP Scyavuru non si trova all’interno della catena della grande distribuzione, piuttosto nelle boutique gastronomiche, nelle enoteche e wine bar.

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