Pietre al Vento Chardonnay IGT Terre di Bruca

Le pietre che danno consistenza a questo territorio, donano a questo vigneto la mineralità per un vino elegante e piacevole. Il vento che dondola i grappoli di chardonnay, ci offre questi piacevoli sentori ed un vino ammaliante…

Cantina: Terre di Bruca
Anno: 2017
Zona: Sicilia
Classificazione: IGT Biologico
Uve: Chardonnay
Gradazione Alcolica (% vol.): 12.5
Colore: Giallo dorato con vivacità di riflessi verdi
Formato (cl.): 75.0

COD: 8034125050130 Categorie: Biologico, Vini Bianchi, Vini Siciliani, Vini, Birre e Liquori Tag: Cantine, Chardonnay, Vini Terre di Bruca, Vino Bianco

Condividi questo prodotto:

Descrizione

Pietre al Vento Chardonnay IGT “Terre di Bruca”. Vino Biologico di colore giallo dorato vivace e sfumature verdi. Al palato si presenta pieno, rotondo, morbido ed energico. È un vino equilibrato, caratterizzato da una bella acidità, dalla sapidità fresca e dalla persistenza aromatica. Al naso emana profumi di mela, fichi bianchi, meringa, pesca e vaniglia, ma anche di nocciola e miele di zagara. Il Pietre al Vento Chardonnay IGT è un vino bilanciato dal legno timido, perfetto se degustato con carni bianche, crostacei, frutti di mare e primi di pesce ben strutturati ed elaborati. Si consiglia di bere questo vino ad una temperatura di 10/12° C.

Pietre al Vento Chardonnay IGT “Terre di Bruca”. Vino biologico perfetto se degustato con carni bianche, crostacei, frutti di mare e primi di pesce ben strutturati.

CARATTERISTICHE

Cantina: Terre di Bruca
Tipo di Vino: Bianco
Varietà delle uve: Chardonnay
Classificazione: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica).
Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Bruca.
Resa per ettaro: (in quintali) 48
Altitudine: 700 (S.I.m)
Tipologia del Terreno: Torboso misto a sabbia
Densità del ceppo: 5.000
Periodo di Vendemmia: II^ decade di Settembre
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione lenta a temperatura controllata.
Affinamento: 1 mese in bottiglia
Temperatura di fermentazione: 15°C
Durata della fermentazione: 10-12 giorni
Grado alcolico: (in vol.) 12.5%
Colore: Giallo dorato con vivacità di riflessi verdi.
Nome etichetta: Pietre al Vento Chardonnay IGT
Temperatura: ideale di servizio 10-12°C
Formato: lt. 0,750

Profumo: Ricco e intenso. Profumi di pesca, mela golden, fichi bianchi, crema di vaniglia, meringa. Note di nocciole e sentori di miele di zagara. Il legno è timido ma ben bilanciato.

Palato: Morbido, rotondo, energico, pieno. Il suo equilibrio è caratterizzato da una bella acidità, dalla fresca sapidità e dai consistenti estratti.

Abbinamento: gastronomico Piatti elaborati di pesce e crostacei, frutti di mare, carni bianche.