Pietre al Vento Chardonnay IGT Terre di Bruca
Le pietre che danno consistenza a questo territorio, donano a questo vigneto la mineralità per un vino elegante e piacevole. Il vento che dondola i grappoli di chardonnay, ci offre questi piacevoli sentori ed un vino ammaliante…
- Cantina: Terre di Bruca
- Anno: 2017
- Zona: Sicilia
- Classificazione: IGT
Biologico
- Uve: Chardonnay
- Gradazione Alcolica (% vol.): 12.5
- Colore: Giallo dorato con vivacità di riflessi verdi
- Formato (cl.): 75.0
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Descrizione
Pietre al Vento Chardonnay IGT “Terre di Bruca”. Vino Biologico di colore giallo dorato vivace e sfumature verdi. Al palato si presenta pieno, rotondo, morbido ed energico. È un vino equilibrato, caratterizzato da una bella acidità, dalla sapidità fresca e dalla persistenza aromatica. Al naso emana profumi di mela, fichi bianchi, meringa, pesca e vaniglia, ma anche di nocciola e miele di zagara. Il Pietre al Vento Chardonnay IGT è un vino bilanciato dal legno timido, perfetto se degustato con carni bianche, crostacei, frutti di mare e primi di pesce ben strutturati ed elaborati. Si consiglia di bere questo vino ad una temperatura di 10/12° C.
Pietre al Vento Chardonnay IGT “Terre di Bruca”. Vino biologico perfetto se degustato con carni bianche, crostacei, frutti di mare e primi di pesce ben strutturati.
CARATTERISTICHE
- Cantina: Terre di Bruca
- Tipo di Vino: Bianco
- Varietà delle uve: Chardonnay
- Classificazione: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica).
- Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Bruca.
- Resa per ettaro: (in quintali) 48
- Altitudine: 700 (S.I.m)
- Tipologia del Terreno: Torboso misto a sabbia
- Densità del ceppo: 5.000
- Periodo di Vendemmia: II^ decade di Settembre
- Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione lenta a temperatura controllata.
- Affinamento: 1 mese in bottiglia
- Temperatura di fermentazione: 15°C
- Durata della fermentazione: 10-12 giorni
- Grado alcolico: (in vol.) 12.5%
- Colore: Giallo dorato con vivacità di riflessi verdi.
- Nome etichetta: Pietre al Vento Chardonnay IGT
- Temperatura: ideale di servizio 10-12°C
- Formato: lt. 0,750
Profumo: Ricco e intenso. Profumi di pesca, mela golden, fichi bianchi, crema di vaniglia, meringa. Note di nocciole e sentori di miele di zagara. Il legno è timido ma ben bilanciato.
Palato: Morbido, rotondo, energico, pieno. Il suo equilibrio è caratterizzato da una bella acidità, dalla fresca sapidità e dai consistenti estratti.
Abbinamento: gastronomico Piatti elaborati di pesce e crostacei, frutti di mare, carni bianche.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.416 kg |
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