Magnum Ben Ryé 1,5lt Cassetta di Legno Donnafugata

Descrizione

Il Magnum Ben Ryé “Donnafugata” in elegante cassetta di legno serigrafata è un passito di Pantelleria complesso ed appagante che sicuramente sorprende per la lunghissima persistenza. Vino ottenuto da uve Zibibbo, da viti coltivate ad “alberello pantesco” pertanto riconosciuto dall’UNESCO Patrimonio Mondiale dell’Umanità”. Il Ben Ryé regala un bouquet ampio e avvolgente quindi caratterizzato da piacevoli sentori minerali.

Il Magnum Ben Ryé “Donnafugata” in elegante cassetta di legno serigrafata è un passito di Pantelleria complesso ed appagante che sicuramente sorprende per la lunghissima persistenza.

VIGNETO

• Cantina: Donnafugata
• Uve: Zibibbo (Moscato di Alessandria)
• Allevamento e potatura: Le viti sono coltivate manualmente all’interno di conche ad alberello pantesco basso, costituito da due a quattro branche e caratterizzato da espansione orizzontale. Età delle vigne oltre 100 anni.
• Densità impianto: Da 2.500 piante per ettaro.
• Rese per ettaro: Circa 40 q.li/ha.
• Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata, al mosto in fermentazione si aggiunge – a più riprese – l’uva passa sgrappolata a mano e selezionata. Durante la macerazione l’uva passa rilascia il suo straordinario patrimonio di dolcezza, freschezza e personalissima aromaticità.
• Affinamento: In vasca per 7 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
• Nome etichetta: Magnum Ben Ryé Donnafugata

DESCRIZIONE

Di colore ambra luminoso, Magnum Ben Ryé Donnafugata presenta un bouquet ampio e avvolgente, quindi caratterizzato da piacevoli sentori minerali, con aromi di albicocca fresca e scorza di arancia candita si uniscono sentori balsamici salmastri. Note minerali che ritroviamo più intense all’assaggio e che, assieme ad una fresca vena acida, ravvivano la carezzevole dolcezza di questo Passito di Pantelleria. Un vino complesso ed appagante che sorprende per la lunghissima persistenza.

• Longevità: Oltre 15 anni
• Cibo & Vino: Con formaggi erborinati o stagionati, pasticceria a base di frutta secca (paste di mandorla) e crostate di frutta fresca. Con il cioccolato, da provare con il gianduia o con i “De Bondt Ryé”. Straordinario da solo, come vino da meditazione. Servirlo in calici a tulipano di media grandezza, con leggera svasatura, può essere stappato al momento. Ottimo a 14°C.
• Situazioni: Straordinario vino da meditazione, per chi legge o ascolta musica. Ideale coronamento di una cena formale o dolce conclusione di un appuntamento romantico.

Il Magnum Ben Ryé Donnafugata regala un bouquet ampio e avvolgente caratterizzato da piacevoli sentori minerali.