Hedonis “Feudo Arancio” IGT Sicilia Cassetta di Legno

Descrizione

Hedonis “Feudo Arancio” Sicilia in elegante Cassetta di Legno 6 Bottiglie. Dall’antica filosofia di vita che indicava la ricerca del piacere come finalità ultima, nasce Hedonis, blend di Nero d’Avola e Syrah, vino rosso siciliano ottimo per il piacere dei sensi. In elegante Cassetta di Legno.

Hedonis IGT Sicilia Cassetta di Legno 6 Bottiglie “Feudo Arancio”. Dall’antica filosofia di vita un blend di Nero d’Avola e Syrah, vino rosso ottimo per il piacere dei sensi. 

• Cantina: Feudo Arancio
• Nome etichetta: Hedonis
• ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: rosso rubino intenso con riflessi amaranto
• PROFUMO: complesso e dolce con sentori fruttati di ciliegia matura, frutti di bosco speziati di pepe nero, caffè e cioccolato
• Gusto: ricco e pieno con una struttura importante sostenuta da tannini decisi ma allo stesso tempo densi e profondi; che conferiscono al vino una buona concentrazione ed una convincente armonia. Il finale è lungo e piacevole con un caratteristico retrogusto balsamico.
• GRADO ALCOLICO: 14%
• TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18 °C

Vinificazione 

A maturazione le uve dei due vitigni vengono raccolte e vinificate separatamente. La vinificazione prevede la diraspa-pigiatura seguita da una macerazione di 6-8 giorni il Nero d’Avola di 8-10 giorni il Syrah. Fermentazione malolattica svolta, il vino delle due varietà viene assemblato e messo in barriques di rovere francese prevalentemente nuove; dove rimane per circa 16 mesi. L’affinamento si completa in bottiglia, per un minimo di 6 mesi prima della commercializzazione.

Abbinamenti

Questo vino si esprime al meglio con i piatti di carne della tradizione siciliana come l’agnello “aggrassato”, il maialino nero dei Nebrodi al forno, lo spezzatino di capretto e con tutti i sughi ricchi e speziati ed i piatti di carni rosse. Indicato anche con i formaggi tipici siciliani come il Piacentino ennese, il Ragusano D.O.P., il Maiorchino, la Provola sfoglia di Montalbano ed in genere con tutti i formaggi a pasta dura e semidura mediamente stagionati.

Riconoscimenti

• Hedonis Feudo Arancio 2011  90 pts – Wine Enthusiast – Sept. 2014
• Hedonis Feudo Arancio 2006  90 – Wine Enthusiast apr. 12
• Hedonis Feudo Arancio 89 – Weinwirtschaft August 2011