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Baaria Grillo IGT Sicilia “Miceli”

Miceli Aziende Vinicole Vini in Sciacca e Pantelleria

Il Baaria Grillo, si presenta con un colore Giallo paglierino con riflessi dorati, ha un sapore avvolgente e pulito e con una sapidità perfettamente equilibrata.

  • Cantina: Miceli
  • Anno: 2018
  • Zona: Sicilia
  • Classificazione: IGT
  • Uve: Grillo 100%
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13.0
  • Formato (cl.): 75.0
COD: 8057093654100 Categorie: , Tag: , , ,

Descrizione

Baaria Grillo IGT Sicilia “Miceli”è un vino Bianco Siciliano con uve Grillo dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, quindi al naso fruttato e con particolari sentori di frutta fresca, banana e kiwi. Ha un sapore avvolgente e pulito e con una sapidità perfettamente equilibrata.

Qualche storico afferma che il nome Baaria, in latino Baihaira e in vernacolo Baaria; derivi dall’antica lingua fenicia e che il suo significato sia “zona che discende verso il mare”.

  • Zona di produzione: Zone collinari oltre i 300 mt della Sicilia.
  • Nome etichetta: Baaria Grillo IGT Sicilia
  • Vitigno: Grillo 100%
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13.0
  • Terreno: Di medio impasto argilloso
  • Epoca di vendemmia: Inizio Settembre
  • Vinificazione: Pressatura soffice delle uve già diraspate e criomacerazione per 12 ore a 8° C. Decantazione del mosto a freddo. Fermentazione del pulito con lieviti selezionati a 14°C. Il vino affina almeno 5 mesi prima di andare in bottiglia.
  • Aspetto visivo: Giallo paglierino con riflessi dorati.
  • Olfatto: Fruttato e con particolari sentori di frutta fresca, banana e kiwi.
  • Gusto: Avvolgente e pulito e con una sapidità perfettamente equilibrata.
  • Abbinamento gastronomico: Da abbinare ad antipasti di mare, primi vegetariani e pesci arrosto.

Baaria Grillo IGT Sicilia “Miceli” un vino dal sapore avvolgente e pulito, al naso fruttato e con particolari sentori di frutta fresca, banana e kiwi.

AZIENDA

La Cantina Miceli nasce negli anni 30 quando il Comandante di Marina Ignazio Miceli smise di ammassare e trasportare, con la sua goletta Jasper vino sfuso siciliano da Castellamare del Golfo in diversi porti italiani e francesi. Mentre aprì una rivendita di vino in via Gagini, nel cuore di Palermo. Negli anni 60, in virtù della competenza, immagine, e passione per il vino il figlio Salvatore e il nipote Ignazio impiegarono queste ultime anche nel vigneto e in cantina iniziando a produrre in proprio.

Oggi la Miceli Aziende Vinicole produce i suoi vini tradizionali con uve pregiate e selezionate ed altri tra i quali Yrnm, Fiammato, Smodato figli di una vocazione innovativa e verità pertanto riferimento di mercato nelle proprie Cantine ubicate in Sciacca e Pantelleria.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg
ANNO:

Baaria Grillo IGT Sicilia 2015, Baaria Grillo IGT Sicilia 2017

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