Baaria Grecanico IGT Sicilia Miceli

Descrizione

Il Baaria Grecanico IGT Sicilia “Miceli” è un Vino Bianco da uve autoctone ottimo come aperitivo, presenta un colore giallo paglierino, ha un sapore leggero, fresco e sapido in perfetto equilibrio. Al naso intensi profumi di frutta variegata ma anche di agrumi.

Qualche storico afferma che il nome Baaria, in latino Baihaira e in vernacolo Baaria derivi dall’antica lingua fenicia e che il suo significato sia “zona che discende verso il mare”.

• Zona di produzione: Zone di pianura della Sicilia centro/occidentale.
• Cantina: Miceli
• Nome etichetta: Baaria Grecanico IGT Sicilia
• Vitigno: Grecanico 100%
• Terreno: Sciolto/calcareo
• Epoca di vendemmia: Metà di Settembre
• Vinificazione: Tradizionale in bianco, con temperatura controllata di 14°C. Utilizzo di lieviti selezionati su mosto decantato. Il vino affina per circa 6 mesi in vasche d’acciaio.
• Gradazione Alcolica (% vol.): 11.5
• Dati analitici: Grado 12,5°%  Estratto secco 26 g/l
• Aspetto visivo: Giallo paglierino
• Olfatto: Intensi profumi di frutta variegata ma anche di agrumi.
• Gusto: Leggero, fresco e sapido in perfetto equilibrio.
• Abbinamento gastronomico: Il Grecanico è ottimo come aperitivo. Da abbinare a tabulè di verdure, carni bianche e antipasti di pesce.
• Servizio: A 9/11°. Stappato al momento. Servirlo in calici a tulipano.
• Nome etichetta: Baaria Grecanico IGT Sicilia Miceli

Il Baaria Grecanico IGT Sicilia “Miceli” è un Vino Bianco da uve autoctone, presenta un colore giallo paglierino, ha un sapore leggero, fresco e sapido in perfetto equilibrio.

AZIENDA

La Cantina Miceli nasce negli anni 30 quando il Comandante di Marina Ignazio Miceli smise di ammassare e trasportare, con la sua goletta Jasper vino sfuso siciliano da Castellamare del Golfo in diversi porti italiani e francesi. Mentre aprì una rivendita di vino in via Gagini, nel cuore di Palermo. Negli anni 60, in virtù della competenza, immagine, e passione per il vino il figlio Salvatore e il nipote Ignazio impiegarono queste ultime anche nel vigneto e in cantina iniziando a produrre in proprio.

Oggi la Miceli Aziende Vinicole produce i suoi vini tradizionali con uve pregiate e selezionate ed altri tra i quali Yrnm, Fiammato, Smodato figli di una vocazione innovativa e verità pertanto riferimento di mercato nelle proprie Cantine ubicate in Sciacca e Pantelleria.

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