Saison “Kimiya” cl 33×24 Birra Artigianale Siciliana Tipo Belga

La Saison Artigianale “Kimiya” è la reinterpretazione siciliana della Saison Belga, questa birra speziata dal colore arancio è aromatizzata con scorze di mandarino del “Consorzio tardivo di Ciaculli”. Per questo viene prodotta solo tra i primi di marzo e l’inizio della fioritura del frutto. Un carattere frizzante, rustico e acidulo, con un corpo poco marcato e una luppolatura bilanciata, sia in bollitura che Dry Hopping. Un mix di luppoli europei che pertanto la rendono molto profumata e dissetante.

ABBINAMENTO CONSIGLIATO: Frutta di stagione, Macedonie, Strudel, Polpette di legumi, Pasta alla carbonara.

INGREDIENTI: Acqua, Malto d’orzo, luppolo, mandarini di ciaculli, lievito e zucchero.

• Produttore: Kimiya BeerFirm
• Zona: Sicilia
• Tipo di birra: Tipo Belga
• Colore: Dorato Scuro
• Gusto: Amaro
• Gradazione Alcolica (% vol.): 6.3
• Formato (cl.): 33 x 24 bottiglie
• Temperatura di servizio: 6°C
• Bicchiere consigliato: Tulipano
• Nome etichetta: Saison Kimiya Birra Artigianale
• Con l’acquisto di questa cassa di Birra Saison Kimiya: in omaggio 2 bicchieri di birra stilizzati

La Saison “Kimiya” è la reinterpretazione siciliana della Saison Belga, una birra Artigianale speziata dal colore arancio è aromatizzata con scorze di mandarino.

La Storia della birra Kimiya attinge ad origini medievali periodo durante il quale, per oltre 2 secoli e mezzo, il territorio siciliano fu sotto l’influsso degli Arabi. I lasciti di tale egemonia spaziano dagli insediamenti urbani, alle opere monumentali ed architettoniche sino ad arrivare al dialetto, alla cucina e…all’arte sopraffina dell’al-khimiya, parola araba col significato di “fondere”. Ed è proprio dal desiderio di combinare e fondere sostanze diverse ed aromi in vari elisir che, attraverso correzioni ed approssimazioni successive, si arriva ad estendere questo concetto di continua ricerca di sapori e fragranze anche alle prime comunità birraie siciliane, le quali mutuano tali concetti pur utilizzando gli imprescindibili prodotti locali caratterizzati da profumi, consistenze e sapori unici.

AZIENDA

Kimiya è una BeerFirm Siciliana, l’azienda e stata fondata da Francesco Tranchina, da sempre appassionato di birra artigianale. Nata nel 2016 ad Altavilla Milicia, nel 2018 la sede pertanto si trasferisce Palermo. Le loro birre, si rifanno alla tradizione ed all’esperienza dei migliori birrifici e mastri birrai siciliani, riservando sempre una cura particolare a tutto il ciclo produttivo. Infatti, queste birre artigianali offrono tutti gli aromi delle terre siciliane e sono lavorate con passione e continue sperimentazioni.

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