Quattro Borghi Cellaro Nero d’Avola Sicilia DOC

Descrizione

Il Quattro Borghi Nero d’Avola “Cellaro” è un vino rosso Sicilia DOC, è il dono più trasparente di una popolazione è un atto di devozione per noi “accarezzare” le uve con passione, rifiutando facili compromessi in ogni passo della filiera, pertanto ogni bottiglia inneggia alla sincerità.

• CATEGORIA: Quattro Borghi
• VITIGNI: Nero d’Avola
• COLORE: Rosso
• CAPACITÀ:  ml 750
• AREA DI PRODUZIONE: Sambuca di Sicilia (AG)
• ABBINAMENTI: È un celebrato compagno dei piatti di pesce, crostacei, risotti e antipasti. Raffinato e piacevolissimo anche come aperitivo.
• GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
• VINIFICAZIONE: Diraspatura, criomacerazione per 12 ore e pressatura soffice delle uve. La fermentazione è a temperatura controllata di 16°-17°C con un periodo di sosta sui lieviti dopo la fermentazione.
• NOME ETICHETTA: Quattro Borghi Nero d’Avola

Quattro Borghi Nero d’Avola “Cellaro” vino rosso Sicilia DOC è il dono più trasparente di una popolazione, ogni bottiglia inneggia alla sincerità.

NOTE DI DEGUSTAZIONE 

Rosso rubino quindi luminoso e trasparente questo Nero d’Avola al naso, esprime bellissime note di frutta rossa sotto spirito, rosa, spezie orientali, cera d’api. Al palato la tipica tannicità del Nero d’Avola riempie la bocca un Vino con note di amarena e ribes profumato che da un assaggio ritmico, certamente fresco, suadente, di grande eleganza.

ABBINAMENTI

Il Quattro Borghi si abbina ad innumerevoli preparazioni gastronomiche. Ottimo soprattutto con un filetto di maiale guarnito con una salsa di mele. Anche a ricchi primi piatti, la pasta ripiena e a secondi a base di carne bianca e rossa, tanto alla brace quanto arrosto. Da provare infine con un couscous di carne.

CANTINA

Una nature tanto prodiga si fissa nella memoria e scalda il cuore per questo il marchio Cellaro con il Quattro Borghi si erge a baluardo di una straordinaria ricchezza. Simboleggia certamente un territorio invidiabile, difende con etica coscienza un ambiente che suscita meraviglia e custodisce tradizione enologiche antichissime. Sambuca di Sicilia da secoli parla di uve eccellenti e la cantina Cellaro la racconta con vini inimitabili.

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