Quattro Borghi “Cellaro” Inzolia Viognier Terre Siciliane IGP

Descrizione

Nel Quattro Borghi Inzolia Viognier “Cellaro” Terre Siciliane abbiamo ritrovato la spiccata freschezza e sapidità tipica del Territorio Sambucese, insomma è un vino d’amare!

Il dono più trasparente di una popolazione: un vino che all’esame olfattivo rilascia note floreali di frutta fresca esotica, come mango e ananas, un atto di devozione per noi “accarezzare” le uve con passione, rifiutando facili compromessi in ogni passo della filiera. Ogni bottiglia inneggia alla sincerità.

Nel vino Quattro Borghi Inzolia Viognier “Cellaro” Terre Siciliane abbiamo ritrovato la spiccata freschezza e sapidità tipica del Territorio Sambucese, insomma è un vino d’amare

• CATEGORIA: Quattro Borghi
• VITIGNI: Inzolia Viognier
• COLORE: Giallo Paglierino
• AREA DI PRODUZIONE: Sambuca di sicilia (AG)
• ABBINAMENTI: È un celebrato compagno dei piatti di pesce, crostacei, risotti e antipasti. Raffinato e piacevolissimo come aperitivo.
• TEMPERATURA: 10-12 °C
• GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%
• PRODUTTORE: Cantina Cellaro Sambuca di Sicilia
• VINIFICAZIONE: Diraspatura, criomacerazione per 12 ore e pressatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 16°-17°C con un periodo di sosta sui lieviti dopo la fermentazione.
• NOME ETICHETTA: Quattro Borghi Inzolia Viognier

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, all’esame olfattivo rilascia inizialmente note floreali, subito seguite da sentori di frutta fresca esotica, come mango e ananas. Ha un buon corpo, è armonico ed equilibrato, sicuramente ottimo in persistenza. Al palato risulta asciutto, sapido, armonico, ottimo ed espressivo, da provare!!

ABBINAMENTI

È un vino fine e delicato con profumi floreali e di frutti a polpa bianca, pertanto accompagna le preparazioni della cucina a base di pesce. Da provare con le linguine alle vongole.

CANTINA

Una nature tanto prodiga si fissa nella memoria e scalda il cuore per questo il marchio Cellaro con il Quattro Borghi si erge a baluardo di una straordinaria ricchezza. Simboleggia certamente un territorio invidiabile, difende con etica coscienza un ambiente che suscita meraviglia e custodisce tradizione enologiche antichissime. Sambuca di Sicilia da secoli parla di uve eccellenti e la cantina Cellaro la racconta con vini inimitabili.