Merlot Fina Terre Siciliane IGP

Descrizione

Vino Merlot Fina Terre Siciliane IGP. In Italia il Merlot ha trovato condizioni ambientali ideali in molte regioni del Nord sin dall’Ottocento, ma è ormai diffuso con risultati davvero sorprendenti anche in Sicilia, proprio perché il Merlot, nell’adattarsi a questo clima dalla forte impronta solare mostra un altro aspetto della sua versatile personalità, con sapori più caldi e speziati.

Questo Merlot Fina Terre Siciliane IGP è un vino affinato in Barrique. Merlot: Vitigno delle regioni del nord che ben si e adattato alle condizioni climatiche della sicilia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, con sentori che ricordano il ribes nero, prugna matura, con note di pepe e mirtilli. Il gusto è ricco e rotondo, con tannini morbidi e levigati.

COME SI ABBINA

Si abbina bene a carni rosse, come il roast beef, a bolliti, arrosti, formaggi stagionati, pollame e coniglio in umido. Può considerarsi anche vino da tutto pasto. Temperatura di servizo 18-20°C

VIGNETO

• Cantina: Fina
• Nome etichetta: Merlot Fina Terre Siciliane IGP
• Tipo: Rosso.
• Uve: Merlot 100%.
• Area di produzione: Sicilia Occidentale.
• Allevamento e potatura: Controspalliera, con potatura a guyot.
• Altimetria: 350 mt. s.l.m.
• Densità d’impianto: 5000 piante per ettaro.
• Resa: 85 q.li per ettaro.
• Epoca di vendemmia: Fine Agosto.

IN CANTINA

• Fermentazione: In acciaio.
• Affinamento: In acciaio, dodici mesi in barrique.
• Dati analitici: Alcol 14%.