L’Ardenza Sicilia IGT “Cottanera”
Vino dal colore rosso brillante. Già dal primo approccio olfattivo si rimane incantati dallo straordinario ed elegante bouquet. Una fresca nota vegetale introduce ad intensi e fruttati sentori di marasca, ciliegia e mirtillo, che ben si sposano con piacevoli ed eleganti note balsamiche, minerali e speziate.
- Cantina: Cottanera
- Anno: 2009
- Zona: Sicilia – Castiglione di Sicilia (CT)
- Classificazione: IGT
- Uve: Mondeuse
- Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5
- Colore: Rubino brillante
- Formato (cl.): 75.0
Descrizione
L’Ardenza Sicilia IGT di “Cottanera” è un vino particolarissimo dal colore rosso brillante, una mondeuse in purezza, vitigno tipico dell’alta Savoia, che ben si e adattato in sicilia. Già dal primo approccio olfattivo si rimane incantati dallo straordinario ed elegante bouquet. Una fresca nota vegetale introduce ad intensi e fruttati sentori di marasca, ciliegia e mirtillo; che ben si sposano con piacevoli ed eleganti note balsamiche, minerali e speziate.
- Cantina: Cottanera
- Classificazione: IGT Sicilia rosso
- Varietà: Mondeuse
- Numero di bottiglie:13.000
- Comune di produzione: Castiglione di Sicilia
- Nome del vigneto: Case Alte
- Altitudine: 700
- Resa per ettaro:75 quintali
- Sistema di allevamento: cordone speronato
- Densità di impianto: 5700 piante per ettaro
- Vinificazione: in acciaio a temperature controllate di 26-28° C
- Macerazione: a contatto con le bucce per circa 18-20 giorni.
- Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese a medio alta tostatura (40%nuove). Successivamente 12 mesi di affinamento in bottiglia.
- Alcool: 13,5°
- PH: 3,65
- Acidità Totale: 5,9 g/Lt
- Tipo di suolo: lavico
- Epoca Vendemmiale: seconda settimana di Settembre
- Nome Etichetta: L’Ardenza Sicilia IGT Cottanera
L’Ardenza Sicilia IGT Cottanera. Vino particolarissimo dal colore rosso brillante, una mondeuse in purezza, vitigno tipico dell’alta Savoia, che ben si e adattato in sicilia.
Nelle terre nere dell’Etna la coltivazione delle vite è di tradizione. Un’eredità millenaria che Guglielmo ed Enzo Cambria hanno raccolto con Cottanera, un progetto imprenditoriale votato all’eccellenza. I vini Cottanera sono figli di un ambiente montano, caratterizzati dalla mineralità offerta dal territorio vulcanico; sono vini eleganti, raffinati e di grande equilibrio. Quello di Cottanera è un vero e proprio laboratorio chimico naturale, una scienza enologica d’eccellenza che i titolari dell’azienda hanno voluto chiamare: “vulca-enologia”, ovvero l’enologia del vulcano.
Rossi e Bianchi
I vitigni a bacca rossa, coltivati dall’azienda, sono gli autoctoni Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, tipici della tradizione viticola dell’Etna, e gli internazionali Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Mondeuse. I vitigni a bacca bianca sono gli autoctoni Inzolia, Carricante e Catarratto e l’internazionale Viogner.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.416 kg |
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ANNO: | L'Ardenza 2009, L'Ardenza 2017 |
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