Gastronomia

La Gastronomia della cucina siciliana è da sempre molto rinomata nel mondo per le sue caratteristiche semplici. Una Regione Italiana così ricca di storia e di sapori fragranti non poteva non lasciarci meravigliati per i suoi piatti; tutto ciò si deve anche alla storia rivoluzionaria della Sicilia e al passato della sua gente.

La gastronomia siciliana

La gastronomia siciliana è l’apoteosi massima della cucina italiana, la sua elaborazione e creazione è collegata a particolari eventi storici o religiosi. Nota fin dall’antichità per il ricco uso di odori, si è arricchita sempre di più di novità col passare del tempo. Al suo interno possiamo trovare una ricca selezione di specialità popolari che riescono sempre a strabiliare il pubblico, anche i palati più sopraffini. Visitare la Sicilia comporta sempre una scoperta di pietanze introvabili e uniche nel loro genere. Piatti semplici e rari vengono assaporati sempre con piacere.

I prodotti della gastronomia siciliana

La gastronomia siciliana abbraccia prodotti di vario genere. La cosa da tenere in considerazione è che la Sicilia a livello culinario è divisa in zone e ogni zona ha dei piatti e dei particolari prodotti tipici. Possiamo trovare quindi la caponata siciliana o il patè di capperi e mandorle. Si può anche rimanere deliziati da prodotti ben più conosciuti, come per esempio l’aceto aromatico o l’aceto di vino grillo aromatizzato all’origano.

Essa si presenta come un insieme di sapori straordinari che vanno ad esaltarla in modo notevole rendendo così i piatti unici e irripetibili nel loro genere.

I prodotti come il formaggio o i salumi hanno da sempre un posto d’onore nella cucina. Grande rilevanza ha anche il pesce: uno dei piatti principali è la pasta con le sarde. Da non dimenticare i prodotti di mare “ittici” come il tonno, le acciughe, la ricciola, lo sgombro ecc. tutte conserve sott’olio.

Particolare attenzione è rivolta alla tradizionale preparazione dei sughi pronti: possiamo infatti trovare un vasta gamma di sughi in bottiglia tra cui il sugo pronto con sarde e finocchietto o il sugo pronto con sciabola uvetta e pinoli. Tra i vini e i liquori da tavola invece possiamo evidenziare il Marsala o il Moscato di Noto. Possiamo dire quindi che la cucina dell’entroterra siciliano è squisita.

La gastronomia siciliana è l’apoteosi massima della cucina italiana. Piatti unici e irripetibili nel loro genere che riescono a strabiliare i palati più sopraffini.

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