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Filetti di Ricciola in Olio di Oliva Mare dell’Etna

 11,80  11,50 Iva inclusa

Mare dell'Etna Azienda Siciliana di Trasformazione e Lavorazione del Pesce

Questa Ricciola viene pescata solo ed esclusivamente nel Mar Mediterraneo e soprattutto la trasformazione avviene totalmente a mano. La produzione è assolutamente naturale, gli ingredienti utilizzati sono di prima qualità. Pesce rigorosamente FAO 37

  • Produttore: Mare dell’Etna
  • Zona: Sicilia – Portopalo di Capo Passero (SR)
  • Ingredienti: Filetti di Ricciola, olio di oliva, sale marino
  • Formato (gr.): 200
  • Conservazione: Conservare in frigorifero a temperatura compresa fra +5 e +10 °C
  • Confezione: Vasetto in vetro chiuso da capsula in alluminio.

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Descrizione

I Filetti di pesce Ricciola prodotti in Sicilia dall’azienda “Mare dell’Etna” sono realizzati con le migliori materie prime, è conservati in olio di oliva in modo semplice e genuino. Il segreto della loro bontà di questi filetti risiede negli accorgimenti che caratterizzano il processo produttivo; la lavorazione avviene infatti quando il pesce è ancora fresco, in seguito ad un attento processo selettivo che garantisce l’elevata qualità del prodotto finito.

Habitat

La Ricciola è diffusa in tutto il mar Mediterraneo con altissime concentrazioni lungo le coste della Tunisia, dell’Algeria e del Marocco. Predilige le acque temperate, ma non disdegna ne quelle calde delle aree sub-tropicali, ne quelle più rigide dell’Atlantico orientale. Lungo le nostre coste Siciliane è diffusa quasi omogeneamente, a condizione di trovare il proprio habitat naturale. Questa Ricciola è pescata solo ed esclusivamente nel Mar Mediterraneo e soprattutto la trasformazione in filetti avviene totalmente a mano. La produzione è assolutamente naturale, quindi gli ingredienti utilizzati sono di prima qualità.

Come si consuma

La ricciola è un pesce ricco di proteine e di acidi grassi del gruppo Omega 3, così utili nel contrastare il colesterolo cattivo, e per questo è assimilata al pesce azzurro. Condita con ingredienti semplici ma saporiti si trasforma alla velocità della luce in un piatto prelibato (Ricciola alla Siciliana), un secondo gustoso che piacerà anche a chi il pesce non lo ama particolarmente.

I Filetti di pesce Ricciola prodotti in sicilia dall’azienda “Mare dell’Etna” sono realizzati con le migliori materie prime, è conservati in olio di oliva in modo semplice e genuino.

  • Produttore: Mare dell’Etna
  • Zona: Sicilia – Portopalo di Capo Passero (SR)
  • Ingredienti: Filetti di Ricciola, olio di oliva, sale marino
  • Formato (gr.): 200
  • Conservazione: Conservare in frigorifero a temperatura compresa fra +5 e +10 °C
  • Confezione: Vasetto in vetro chiuso da capsula in alluminio.

AZIENDA

La Cooperativa Mare dell’Etna di Portopalo di Capo Passero è un’Azienda Siciliana di Trasformazione e Lavorazione del Pesce. La Cooperativa dedica una particolare attenzione alla selezione del pescato. Per fare questo si riforniscono esclusivamente da armatori seri che garantiscono la qualità estrema e la completa tracciabilità dei prodotti. La produzione è assolutamente naturale, gli ingredienti utilizzati sono di prima qualità come: l’olio extravergine d’oliva di Nocellara Etnea con molitura a pietra che da un gusto assolutamente inconfondibile ai prodotti. L’alta qualità e il rispetto per le antiche lavorazioni artigianali sono state premiate: la Cooperativa Mare dell’Etna di Portopalo di Capo Passero è stata chiamata a rappresentare la Sicilia a Slow Fish 2017, un’occasione importante per diffondere e far conoscere l’alto valore della nostra antica tradizione ittica marinara.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.35 kg
FORMATO:

Filetti di Sgombro gr 200, Filetti di Sgombro gr 300, Filetti di Sgombro gr 1060, Bocconcini di Sgombro gr 580

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