Vigna di Gabri Sicilia DOC “Donnafugata”
€ 16,00 Iva inclusa
Vino dal colore giallo paglierino brillante, Vigna di Gabri conferma la sua personalità fine ed elegante. Il naso apre su note floreali e di erbe aromatiche (rosmarino), e si completa con sentori di frutta a polpa bianca fragrante (pesca bianca e susina mirabella). In bocca è persistente, con una perfetta corrispondenza gusto olfattiva, arricchita da una fresca vena minerale.
- Cantina: Donnafugata
- Anno: 2017
- Zona: Sicilia
- Classificazione: DOC
- Uve: Ottenuto da Ansonica, in blend con Catarratto, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier
- Gradazione Alcolica (% vol.): 13.0 / 13.5
- Colore: Bianco
- Formato (cl.): 75.0
Disponibile su ordinazione
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Descrizione
Il Vigna di Gabri Donnafugata Sicilia DOC è ottenuto da Ansonica, in blend con Catarratto, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier delle tenute di Contessa Entellina PA. Un vino che conferma la sua personalità fine ed elegante e si caratterizza per un bouquet complesso con note floreali e di erbe aromatiche unite a sentori fruttati fragranti.
- Cantina: Donnafugata
- Zona: Sicilia
- Classificazione: DOC
- Nome etichetta: Vigna di Gabri Donnafugata
- Uve: Ottenuto da Ansonica, in blend con Catarratto, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier
- Gradazione Alcolica (% vol.): 13.0 / 13.5
- Colore: Bianco
- Formato (cl.): 75.0
- Tipo: Bianco – Sicilia Doc
- Allevamento e potatura: controspalliera, con pali in legno e fili in acciaio potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 8 gemme per ogni pianta.
- Densità impianto: da 4.500 a 6.000 piante per ettaro.
- Fermentazione: in acciaio, a temperatura controllata.
- Affinamento: l’85 % del vino è stato affinato in acciaio mentre il 15% è stato fatto maturare in rovere francese di secondo passaggio, almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Il Vigna di Gabri Donnafugata Sicilia DOC è ottenuto da Ansonica, in blend con Catarratto, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier delle tenute di Contessa Entellina PA.
Note di degustazione
- Descrizione: dal colore giallo paglierino brillante, Vigna di Gabri conferma la sua personalità fine ed elegante. Il naso apre su note floreali e di erbe aromatiche (rosmarino) e si completa con sentori di frutta a polpa bianca fragrante (pesca bianca e susina mirabella). In bocca è persistente, con una perfetta corrispondenza gusto olfattiva, arricchita da una fresca vena minerale.
- Longevità: 8-10 anni.
Cibo & vino
Primi piatti della cucina di mare. Pesce al forno e alla brace, carne bianca salsata, sformati e soufflé. Ideale con il baccalà al pomodoro, le verdure, i funghi porcini arrosto. Servirlo in calici a tulipano di media ampiezza, senza svasatura, di buona altezza, apertura al momento, ottimo a 10–12°C.
- Situazioni: alleato ideale per fare colpo, ve lo consigliamo anche in situazioni eleganti e formali.
Arte e vino
“Vigna di Gabri” non è un nome di fantasia, perchè il vino porta il nome di Gabriella Anca Rallo (fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo), che lo ha voluto e lo ha cresciuto credendo nel’’avvolgente fragranza dei profumi dell’Ansonica.
- Prima annata: 1987
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.416 kg |
---|---|
ANNO: | Vigna di Gabri 2014, Vigna di Gabri 2018 |
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