Viognier

Il Viognier è un vitigno originario della Valle del Rodano, in Francia, però è possibile che le sue origini siano balcaniche (Serbia). Di recente il Viognier e tornato alla ribalta essendo sicuramente alla base di vini bianchi caratterizzati da acidità contenuta e notevole intensità olfattiva. In Italia e specialmente in Sicilia, regione a clima caldo, il Viognier viene generalmente assemblato con altre uve. Vinificato in purezza è in grado di esprimere a volte risultati eccellenti.

Caratteristiche del vitigno

Foglia piccola o media, orbicolare, pentalobata, grappolo medio-piccolo, tronco-conico, semplice o alato, a volte compatto, acino, piccolo, sferoidale o leggermente ovale, buccia spessa di colore giallo ambrato.

Caratteristiche del vino

Vino di colore giallo paglierino con riflessi dorati, quindi al naso è fruttato con note di pesca e albicocca, sentori di di agrumi, ananas e altri frutti esotici. Al palato è sapido e abbastanza fresco, solitamente di corpo.

Sicilia DOC

Contessa Entellina, Menfi

Sicilia IGT

Avola, Camarro, Salina, Terre Siciliane, Valle del Belice

Zone di diffusione

Palermo, Agrigento, Trapani, Messina, Siracusa