Viognier
Il Viognier è un vitigno originario della Valle del Rodano, in Francia, però è possibile che le sue origini siano balcaniche (Serbia). Di recente il Viognier e tornato alla ribalta essendo sicuramente alla base di vini bianchi caratterizzati da acidità contenuta e notevole intensità olfattiva. In Italia e specialmente in Sicilia, regione a clima caldo, il Viognier viene generalmente assemblato con altre uve. Vinificato in purezza è in grado di esprimere a volte risultati eccellenti.
Caratteristiche del vitigno
Foglia piccola o media, orbicolare, pentalobata, grappolo medio-piccolo, tronco-conico, semplice o alato, a volte compatto, acino, piccolo, sferoidale o leggermente ovale, buccia spessa di colore giallo ambrato.
Caratteristiche del vino
Vino di colore giallo paglierino con riflessi dorati, quindi al naso è fruttato con note di pesca e albicocca, sentori di di agrumi, ananas e altri frutti esotici. Al palato è sapido e abbastanza fresco, solitamente di corpo.
Sicilia DOC
Contessa Entellina, Menfi
Sicilia IGT
Avola, Camarro, Salina, Terre Siciliane, Valle del Belice
Zone di diffusione
Palermo, Agrigento, Trapani, Messina, Siracusa
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