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Vigna Cinquanta Syrah Sicilia DOC “Mandrarossa”

 14,50  12,00 Iva inclusa

Vino dal colore viola scuro, intenso e impenetrabile. Al naso intensi profumi di piccoli frutti rossi quali more e gelsi, pepe nero, violetta e note intense di liquirizia. al palato morbido e potente, elegante nella lunga vena acida, con note di frutta rossa e spezie fini. Si abbina a selvaggina tipica del territorio quali conigli e cinghiali, carni con sugo di pomodoro fresco, macco di fave.

  • Cantina: Mandrarossa
  • Anno: 2012
  • Zona: Sicilia – Menfi (AG)
  • Classificazione: DOC
  • Uve: Syrah
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5
  • Colore: Viola scuro, intenso e impenetrabile
  • Formato (cl.): 75.0

5 disponibili

Descrizione

Il Vigna Cinquanta Mandrarossa è un vino ottenuto da uve di Syrah che crescono nel vigneto di 6,7 ettari in contrada Cinquata a Menfi Sicilia. Per questo vino è previsto un affinamento in barrique per otto mesi, a cui segue un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia per sei mesi. Vigna Cinquanta grazie al suo profumo intenso, morbido e potente è un rosso che ben si presta ad accompagnare le notti dell’estate siciliana. Vendemmia a mano effettuata nelle fresche ore notturne e subito in cantina per una macerazione di una decina di giorni e fermentazione con lieviti selezionati, maturazione per 8 mesi in barriques e poi in bottiglia per successivi 6 mesi.

Il Vigna Cinquanta Mandrarossa è un vino ottenuto da uve di Syrah che crescono nel vigneto di 6,7 ettari in contrada Cinquata a Menfi Sicilia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel calice il colore è rosso rubino abbastanza intenso. All’olfatto arriva vivace, quasi fresco con frutti rossi poi pepe nero, cioccolato, un pò di cuoio, è impeccabile e franco anche se non particolarmente intenso. In bocca predomina la fragranza dei frutti, si esprime con un bell’equilibrio tannico – acido ed un’armonia generale da vino morbido dal finale un filo amarognolo.

  • Produttore: Mandrarossa
  • Nome etichetta: Vigna Cinquanta Mandrarossa
  • Zona: Menfi Sicilia
  • Uve: Syrah
  • Vinificazione: Vinificazione in rosso con macerazione delle uve per 8 – 10 giorni a 25 °C
  • Colore: Viola scuro, intenso e impenetrabile
  • Conservazione: 5 anni

Profumo: Intensi profumi di piccoli frutti rossi quali more e gelsi, pepe nero, violetta e note intense di liquirizia.

Sapore: Morbido e potente, elegante nella lunga vena acida, con note di frutta rossa e spezie fini.

Abbinamenti: Selvaggina tipica del territorio quali conigli e cinghiali, carni con sugo di pomodoro fresco, macco di fave. Abbiniamolo ad un risotto ai funghi; ad un pollo al forno e siccome “la bocca non è stracca se non sa di vacca” è perfetto, su una scaglia di parmigiano da 30 mesi possibilmente di vacche rosse.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg

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