Première Syrah – BAGLIO REALE

Descrizione

Uve: Calabrese/Syrah
Classificazione: DOC Sicilia
Zona di produzione: sicilia occidentale (tp)
Altitudine vigneto: 180 m. s.l.m.
Tipologia di terreno: prevalentemente argilloso
Vigneto: Allevamento a contro spalliera, potatura corta a guyot, da 4 a 6 gemme per ogni capo a frutto.
Densità di impianto circa 4000 piante per ettaro
Resa uva in vino: 60 %
Epoca di raccolta: Vendemmia rigorosamente manuale, tra la seconda e terza decade di settembre
Grado alcolico: 14,60 % Vol.
Longevità: 7-8 anni
Abbinamenti: PRÈMIER è un vino che soddisfa piatti importanti e saporiti, ideale accostarlo a tagliate di carne al barbecue, roastbeef o entrecote con contorni di formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 17-18 °C