'U Nicu Miceli IGT

‘U nicu di Miceli IGT Sicilia è un vino rosso dalle note tipiche del Nero d’Avola quali i sentori di ciliege, amarene e frutti di bosco; che in questo vino avvertite in maniera estremamente elegante, fresca e veicolate da una gradazione consistente ma non eccessiva.

‘U nicu di Miceli IGT è un vino versatile gratificante adatto a piatti di carni, formaggi in genere. Un rosso di Sicilia per antonomasia, essendo prodotto con il più tipico dei vitigni isolani e cioè il Nero d’Avola. Vino quindi prodotto con uve di vitigni selezionati e provenienti da due ambienti della Sicilia, con maturazioni diverse; in maniera da ottenere un vino solare e mediterraneo ma, nel contempo, moderno e grandemente fruibile.

‘U nicu Miceli IGT

• Zona di produzione: Sicilia, zone collinari centrali.
• Vitigno: Nero d’Avola.
• Terreno: Sciolto-calcareo.
• Vendemmia: Fine settembre.
• Vinificazione: Diraspatura delle uve, fermentazione alcolica sulle bucce per pochi giorni, fermentazione malolattica.
• Affinamento: In vasca d’acciaio per 6 mesi.
• Gradazione: 13,5 % Vol.
• Aspetto visivo: Rosso rubino tendente al violaceo.
• Olfatto: Fruttato, sentori di frutti di bosco, di ribes e amarena.
• Gusto: Avvolgente, sapido, fresco, giustamente tannico.
• Retrogusto: Morbido, lievemente tannico.
• Abbinamenti gastronomici: Carni, formaggi a pasta media e freschi.
• Temperatura di servizio: 16-20° C.
• Nome Etichetta: ‘U nicu