Le Sabbie dell'Etna Bianco Carricante e Catarratto

Le Sabbie dell’Etna Bianco Carricante e Catarratto

Le Sabbie dell'Etna Bianco Carricante e Catarratto Firriato. L'elegante sapidità che si scopre al palato è il segno gustativo preminente di questo blend di Carricante e Catarratto; reso ancora più emblematico dalla persistente freschezza. Dalle rughe del vulcano, nel territorio del comune di Castiglione di Sicilia, il vigneto disegna un paesaggio di suggestiva bellezza. L'Etna è un tripudio di natura felice; dove la pianta di vite è stata compagna della pietra nera di lava e della ginestra giallo limone. Vino testimone del territorio; incanta per la lucente bellezza del colore e per la nitidezza dei profumi varietali di polpa bianca matura; di pera e pesca.

Le Sabbie dell’Etna Bianco Carricante e Catarratto Firriato. L’elegante sapidità che si scopre al palato è il segno gustativo preminente di questo blend di Carricante e Catarratto; reso ancora più emblematico dalla persistente freschezza. Dalle rughe del vulcano, nel territorio del comune di Castiglione di Sicilia, il vigneto disegna un paesaggio di suggestiva bellezza. L’Etna è un tripudio di natura felice; dove la pianta di vite è stata compagna della pietra nera di lava e della ginestra giallo limone. Vino testimone del territorio; incanta per la lucente bellezza del colore e per la nitidezza dei profumi varietali di polpa bianca matura; di pera e pesca.

Le Sabbie dell’Etna Bianco Carricante e Catarratto Firriato. L’elegante sapidità che si scopre al palato è il segno gustativo preminente di questo blend di Carricante e Catarratto; reso ancora più emblematico dalla persistente freschezza. Dalle rughe del vulcano, nel territorio del comune di Castiglione di Sicilia, il vigneto disegna un paesaggio di suggestiva bellezza. L’Etna è un tripudio di natura felice; dove la pianta di vite è stata compagna della pietra nera di lava e della ginestra giallo limone. Vino testimone del territorio; incanta per la lucente bellezza del colore e per la nitidezza dei profumi varietali di polpa bianca matura; di pera e pesca.

Vino Le Sabbie dell’Etna Bianco Carricante e Catarratto Firriato Sicilia

Tipo di terreno: franco sabbioso, di matrice vulcanica, con elevata capacità drenante

Esposizione: versante nord orientale del vulcano (500/600 metri s.l.m.)

Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone permanente speronato bilaterale (cordone ryat , 5 speroni di due gemme ciascuno)

Piante per ettaro: n° 4.000/4.500

Resa per ettaro: 7.000/7.200 kg

Vendemmia: raccolta manuale. II decade di ottobre

Temperatura di fermentazione: 16°-18°C

Periodo di fermentazione: 15 giorni

Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata

Uve: Carricante e Catarratto

Affinamento: 2 mesi sulle fecce

Affinamento in bottiglia: 2 mesi

PH: 3,30

Acidità totale: 6,10 g/l

I° vendemmia prodotta: 2009

Produzione annata: 25.000 bottiglie

Formati: bottiglia da 75 cl.

Calice consigliato: da bianchi profumati con bocca a tulipano

Vino Le Sabbie dell’Etna Bianco Carricante e Catarratto Firriato Sicilia

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

Olfatto: potente con richiami netti floreali gialli di mimosa e ginestra che ben esaltano le nuance fruttate di pesca bianca; pera matura e pesca.

Palato: E’ un vino di grande effetto, il gusto è pieno e ricco di tessitura con una persistente linea sapida. Di lunga espressione, per freschezza e fragranza; avvolge il palato in un unicum che solo la vocazione varietale dei suoi uvaggi è capace di generare.

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