Coltelleria Pietro Ragusa il Coltello e l'Amaro Siciliano

Coltelleria Pietro Ragusa

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Coltelleria Pietro Ragusa: l'arte del Coltello artigianale Bisacquinese, l'amore per le erbe aromatiche e la preparazione dell'Amaro Siciliano.

La coltelleria nasce nel 1993; in passato Pietro ha imparato a lavorare i corni di ovini e bovini da mastro Giovanni Bacile, l’ultimo maniscalco rimasto in paese. Inoltre lo indirizza nell'arte della manipolazione e forgiatura del ferro e dell'acciaio, finalizzata alla costruzione del "Coltello Siciliano Bisacquinese".

Coltelleria Pietro Ragusa il Coltello e l'Amaro Siciliano

La Coltelleria produce un prodotto artigianale di fine e ricercata manifattura dove si incontrano sinergicamente, l'acciaio della lama e il corno del manico. Tra gli altri prodotti da taglio dell'artigianato bisacquinese, quali forbici, falci, falcette, e roncole questo coltello è il più nobile ed artistico, ma più che per la lama, risalta per la sua impugnatura, realizzata con corna di capre e montoni.

Ma nel Ragusa non sussiste solo l'arte della coltelleria ma anche una particolare inclinazione verso le erbe aromatiche, e la preparazione dell'amaro.

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