Metodo Classico Grillo - CRISTO DI CAMPOBELLO

Metodo Classico Grillo – CRISTO DI CAMPOBELLO

€ 33,90 Iva inclusa

Delicato colore giallo paglierino, con leggerissime sfumature verdoline. Perlage fine ed elegantemente persistente. Fragranti profumi di crosta di pane, con note floreali di ginestra e sentori fruttati di pesca, pera, agrumi e macchia mediterranea. Piacevole e cremoso in bocca, con ritorni fruttati e sensazioni mandorlate. L’equilibrata acidità riempie il palato di freschezza assicurando un’intensità gustativa e una lunga persistenza.

Aggiungi alla Wishlist
Categorie: , , Tag:

Condividi questo prodotto:

Share on PinterestShare on WhatsApp

Descrizione

Millesimato 2019 – Grillo
Sicilia Denominazione di Origine Controllata

Vendemmiato nella prima decade di agosto.

Bottiglie prodotte: 4.467 – 36 mesi sui lieviti – sboccatura 2023

Piante per ettaro: 4.000
Resa per ettaro: 130 ql.

Terreno profondo, misto calcareo e gessoso, di giacitura collinare, la cui altitudine varia tra i 230 e i 270 metri sul livello del mare.

Grado alcolico: 12,00% in vol.
Acidità totale: 7,10 g/l
Ph: 3,00
Temperatura di servizio: 6 – 8 ºC

RACCOLTA

Raccolta manuale in piccole cassette dopo un’accurata selezione in vigna.

Le uve, portate a temperatura di 8-10ºC, vengono pressate in maniera soffice e la frazione migliore di mosto viene separata e fatta decantare per sedimentazione a freddo.

A fine fermentazione, segue un periodo di affinamento sulle fecce fini per sei mesi circa a temperatura controllata in acciaio. Successivamente si effettua il tiraggio e la rifermentazione in bottiglia con l’affinamento sui lieviti per 36 mesi.

Si procede all’operazione manuale di remuage delle bottiglie. Dopo la sboccatura almeno tre mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,400 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Metodo Classico Grillo – CRISTO DI CAMPOBELLO”

Prodotti correlati

cart->cart_contents_count; if ($my_cart_count > 0) : ?>
× Crema di Mandorle Gr 200 Casa Montalbano Crema di Mandorle 200g Casa Montalbano

x

€ 7,00
× aranciata-rossa-bio-tomarchio Aranciata Rossa BIO Tomarchio 275ml x 24 pz

x

€ 27,60
× pasticcini-di-mandorla-e-granella-di-pistacchio-furco Pasticcini di Mandorla e Granella di Pistacchio 250g Furco

x

€ 5,90
× penne-rigate-pasta-di-semola-integrale-bio-tumminia-500-gr-molini-del-ponte Penne Rigate BIO Pasta di Semola Integrale di Tumminia 500g

x

€ 4,20
× Confezione Regalo Natalizzia "della Mamma" Confezione Regalo Natalizzia "della Mamma"

x

€ 25,90
× Etna Bianco Sicilia DOC Planeta Etna Bianco DOC Planeta

x

€ 23,00
× caserecce-pasta-di-semola-integrale-bio-tumminia-500-gr-molini-del-ponte Caserecce BIO Pasta di Semola Integrale di Tumminia 500g

x

€ 4,20
× Patè di Capperi e Mandorle Gr 90 Casa Montalbano Patè di Capperi e Mandorle 90g Casa Montalbano

x

€ 2,25
× corallini-pasta-di-semola-integrale-bio-tumminia-500-gr-molini-del-ponte Corallini BIO Pasta di Semola Integrale di Tumminia 500g

x

€ 4,20
× Lighea Zibibbo Sicilia DOC Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia DOC "Donnafugata"

x

€ 14,90
× Don Antonio Grappa di Nero d'Avola Morgante Don Antonio Morgante Grappa di Nero d'Avola

x

€ 44,90
× Caponata-di-Melanzane-250-Gr-Casa-Montalbano Caponata di Melanzane 280g Casa Montalbano

x

€ 3,90
× Mamari-Sauvignon-Blanc-Fina Mamarì Sauvignon Blanc Fina Terre Siciliane IGP

x

€ 10,90
× Sugo al Nero di Seppia Gr 300 Casa Montalbano Sugo al Nero di Seppia 300g Casa Montalbano

x

€ 5,40
× Burdese Rosso Sicilia IGT Planeta Burdese Sicilia DOC Planeta

x

€ 24,50
× Patè di Carciofi e Rosmarino Gr 90 Casa Montalbano Patè di Carciofi e Rosmarino 90g Casa Montalbano

x

€ 2,25
Subtotal: : € 218,00

View Cart Checkout