Olive verdi denocciolate condite in busta – TERRAMIA

Descrizione

Raccolta: Olive raccolte a mano tra settembre e ottobre con delle piccole ceste allacciate alle spalle dell’operatore che le travasa in cassette da 20 kg circa. Tutte le olive sono calibrate e lavorate entro le 12 ore dalla raccolta.

Specifiche

Ingredienti: olive Nocellara coltivate nella valle del Belìce, olio extravergine, aceto di mele, aromi secchi, sale.
Caratteristiche organolettiche: olive dal gusto deciso di colore verde tendente al nocciola con un leggero retrogusto amaro molto piacevole al palato. Senza coloranti
aggiunti.

Processo di deamarizzazione: metodo acqua e sale.
Processo di lavorazione: prodotto non pastorizzato, in busta ha una shelf life di 8 mesi, il vascone una shelf life di 8 mesi.

Confezionamento

Tipo di confezionamento: sottovuoto.
Tipo imballaggio: busta