Perricone

Il Perricone è sicuramente un vitigno tipico della Sicilia occidentale dove si coltiva da tempo immemorabile. Coltivato in misura limitata nelle province di Palermo e di Trapani è presente anche in provincia di Agrigento e di Messina. Vinificato in purezza da un vino rosso rubino più o meno carico.

Caratteristiche del vitigno Perricone

Pianta vigorosa, foglia media, da cuneiforme a pentagonale, trilobata o pentalobata, grappolo cilindrico o piramidale, semplice o alato, mediamente compatto, acini medi, sferoidali, buccia pruinosa, spessa e coriacea di colore blu scuro tendente al nero. Maturazione media del vino.

Caratteristiche del Vino Perricone

Il Perricone vinificato in purezza da un vino rosso rubino più o meno carico, odore vinoso, mediamente corposo, abbastanza tannico, armonico nel complesso, di pronto consumo.

Sicilia DOC

Contea di Sclafani, Delia Nivolelli, Eloro, Erice, Faro, Monreale.

Zone di diffusione in Sicilia del Vitigno

Province di Agrigento, Palermo e Trapani.