Donna Franca “Florio” Riserva Marsala DOC

Descrizione

Il Donna Franca Florio è una preziosa riserva blend di marsala, maturati separatamente e selezionati dopo un’attenta e continua valutazione del processo evolutivo vissuto da tutte le annate conservate in Cantina. Esprime i livelli massimi di eleganza e complessità, a partire dall’accattivante colore topazio brillante, fino agli intensi profumi speziati e di frutta matura e al gusto caldo, ampio e morbido, capace di inondare il palato con gradevoli sensazioni di frutta. Il suo gusto avvolgente, caldo e morbido lo rende un grande vino da meditazione ma anche raffinato accompagnamento per il dessert o per un aperitivo gourmet.

Il Donna Franca Florio è una preziosa riserva blend di marsala, maturati separatamente e selezionati in cantina. Un grande vino da meditazione ma anche raffinato accompagnamento per il dessert o per un aperitivo gourmet. 

• Donna Franca Riserva Marsala DOC: Ottimo da meditazione e in abbinamento ai dessert. Da provare come aperitivo originale e innovativo in abbinamento a formaggi erborinati. Provalo con… Sfoglia di Roquefort e scaglie di mandorle.
• Temperatura di servizio: Come aperitivo 12°-14° C. Per il dessert e da meditazione 15°-16° C.
• Territorio di origine: Sicilia Petrosino TP
• VINIFICAZIONE – Pigiatura delle uve ad elevato tenore zuccherino e contatto con le bucce per circa 12 ore. Pressatura decisa del pigiato per passare al mosto le preziose sostanze contenute nella bucce. Lenta fermentazione e, a primavera preparazione della concia mediante l’aggiunta, al vino ottenuto, di mistella, mosto cotto e distillato di vino.
• MATURAZIONE – Blend di marsala invecchiati dai 15 ai 30 anni in botti di rovere.
• AFFINAMENTO – Almeno 6 mesi in bottiglia
• PRODUTTORE: Cantine Florio
• NOME ETICHETTA: Donna Franca Marsala Risrva DOC

DEGUSTAZIONE

• Colore: topazio brillante con intensi riflessi ambrati. Profumo: intenso e complesso, distinti i sentori di albicocca sciroppata e datteri in un ampio coro di spezie. Sapore: pieno, caldo, morbido sino a velluto con elegante fondo vanigliato. Netti i sentori di spezie e frutta candita, chiusura di caramello e mandorla amara.
• ABBINAMENTI GASTRONOMICI – Ottimo da meditazione e in abbinamento ai dessert. Da provare come aperitivo con formaggi erborinati.