Moscato dello Zucco Cusumano IGT
Moscato dello Zucco Cusumano IGT
Questo vino dolce è il frutto di un’idea che affonda le sue radici nella ricerca sugli antichi vitigni. Si tratta infatti del Moscato dello Zucco IGT , ricavato da uve zibibbo, uno fra i più antichi vitigni autoctoni della Sicilia che i fratelli Alberto e Diego Cusumano hanno deciso di riproporre. L’idea nasce “nel 2000 – racconta Diego – quando vengono impiantati i vigneti. Nel 2007 la prima vendemmia.
“La nota testata americana ‘Wine Spectator’ lo ha valutato con ben novantadue punti”.
“Uno storico vino da dessert Le uve, moscato bianco – spiega Diego – sono scelte in vigneto e adagiate in un unico strato in cassette forate. L’appassimento avviene in cantina fino alla riduzione del cinquanta per cento del peso iniziale, e dopo una pressatura molto dolce e una decantazione statica di dodici ore, il mosto prosegue la fermentazione in caratelli di rovere in cui rimane fino all’imbottigliamento”.
Moscato dello Zucco Cusumano IGT
Moscato Bianco 100%
Uve: Moscato Bianco 100%
Zona di produzione: Milioto, Partinico (PA)
Esposizione: Sud Età media dei vigneti 8 anni
Allevamento: Guyot a 5000 piante per ettaro
Resa: 65 q di uva per ettaro
Vendemmia: Manuale, nella seconda decade di Settembre
Vinificazione: Le uve di Moscato Bianco sono scelte in vigneto e adagiate in un unico strato in cassette forate da circa 3 kg. L’appassimento avviene in cantina fino alla riduzione del 50% del peso iniziale e dopo una pressatura molto dolce e una decantazione statica di 12 ore, il mosto prosegue la fermentazione in caratelli di rovere in cui rimane fino all’imbottigliamento.
Bottiglia Litri 0,50
Palmarés
Moscato dello Zucco Cusumano IGT 2009 Il Sole, Guda Oro i Vini di Veronelli 2014 Super 3 stelle, Guida oro i Vini di Veronelli 2014 90 punti, Annuario dei migliori vini d’Italia 2014 di Luca Maroni 5 stelle, Guida I Vini di Sicilia 2014 , Giornale di Sicilia 4 Grappoli, Bibenda 2014
Moscato dello Zucco Cusumano IGT 2008 92 points, Wine Enthusiast, “The Top 100 in the World”, dec. 2012 90 points, Wine Spectator, apr. 2014 90 punti, Annuario dei migliori vini d’Italia 2013 di Luca Maroni 5 stelle, Guida I Vini di Sicilia 2013 , Giornale di Sicilia Guida Oro I Vini di Veronelli 2013
Moscato dello Zucco Cusumano IGT 2007 92 points Wine Spectator 2011 2 Bicchieri rossi, Gambero Rosso 5 stelle, della Guida ai vini 2011, Giornale di Sicilia.
Moscato dello Zucco Cusumano IGT