Vino Tenuta delle Terre Nere

Vino Tenuta delle Terre Nere

Vino Tenuta delle Terre Nere. I nostri vini sono frutto di oltre trenta anni di passione e professione nel mondo dei grandi vini. Vini dell'Etna, unici che in qualche modo esprimono la quintessenza del Nerello e della sua giacitura.

Vino Tenuta delle Terre Nere. I nostri vini sono frutto di oltre trenta anni di passione e professione nel mondo dei grandi vini. Vini dell’Etna, unici che in qualche modo esprimono la quintessenza del Nerello e della sua giacitura.

Vino Tenuta delle Terre Nere. I nostri vini sono frutto di oltre trenta anni di passione e professione nel mondo dei grandi vini. Vini dell’Etna, unici che in qualche modo esprimono la quintessenza del Nerello e della sua giacitura.

Vino Tenuta delle Terre Nere

Quattro appezzamenti, per circa 13 ettari, sono in Contrada Calderara Sottana, tra i 600 e i 700 metri di altitudine; su una giacitura caratterizzata dalla più elevata presenza di pietra vulcanica dell’intera D.O.C. Due vigneti sono in Contrada Guardiola, tra gli 800 e i 1,000 metri, su terreni poveri. Altre due proprietà sono in Contrada Feudo di Mezzo; vigneti vecchissimi e terrazzati, ma meno scoscesi che alla Guardiola, impianti ad alberello tradizionale fittissimi. Altri 10 ettari divisi in due appezzamenti si trovano in Contrada Santo Spirito; adiacente alla Guardiola.

L’azienda produce due versioni di Etna Bianco. Uno dall’assemblaggio di Carricante, Catarratto, Grecanico e Inzolia. Uno, in quantità molto limitata, di solo Carricante; fermentato ed affinato in legno, concepito per un lungo invecchiamento. L’Etna Rosso di elevatissima qualità deriva dalla vinificazione di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio; da vigne sia giovani che vecchie provenienti da tutti i vigneti di proprietà; e anche da vigne in conduzione e da uve acquistate di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Anche il nostro Etna Rosato, anch’esso vino di grande pregio e ormai ricercatissimo per la sua particolarissima natura; luminosa e minerale.

Le uve provenienti dalle vigne più vecchie delle quattro contrade sono vinificate e imbottigliate separatamente; dopo circa 18-20 mesi di affinamento in legno e rappresentano il fior fiore della produzione. Una parola speciale va al nostro Etna Rosso Prephylloxera; proveniente da un piccolissimo appezzamento in Contrada Calderara Sottana le cui viti sono sopravvissute alla fillossera.

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