Vini Tenuta delle Terre Nere

I vini della Tenuta delle Terre Nere sono frutto di oltre trenta anni di passione e professione nel mondo dei grandi vini. Vini dell’Etna, unici che in qualche modo esprimono la quintessenza del Nerello e della sua giacitura.

Quattro appezzamenti, per circa 13 ettari, sono in Contrada Calderara Sottana, tra i 600 e i 700 metri di altitudine; su una giacitura caratterizzata dalla più elevata presenza di pietra vulcanica dell’intera D.O.C. Due vigneti sono in Contrada Guardiola, tra gli 800 e i 1,000 metri, su terreni poveri. Altre due proprietà sono in Contrada Feudo di Mezzo; vigneti vecchissimi e terrazzati, ma meno scoscesi che alla Guardiola, impianti ad alberello tradizionale fittissimi. Altri 10 ettari divisi in due appezzamenti si trovano in Contrada Santo Spirito, adiacente alla Guardiola.

L’azienda (Tenuta delle Terre Nere) produce due versioni di vini Etna Bianco. Uno dall’assemblaggio di Carricante, Catarratto, Grecanico e Inzolia. Uno, in quantità molto limitata, di solo Carricante; fermentato ed affinato in legno, concepito per un lungo invecchiamento. L’Etna Rosso di elevatissima qualità deriva dalla vinificazione di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio; da vigne sia giovani che vecchie provenienti da tutti i vigneti di proprietà; e anche da vigne in conduzione e da uve acquistate di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Anche il nostro Etna Rosato, anch’esso vino di grande pregio e ormai ricercatissimo per la sua particolarissima natura; luminosa e minerale.

Le uve provenienti dalle vigne più vecchie delle quattro contrade sono vinificate e imbottigliate separatamente; dopo circa 18-20 mesi di affinamento in legno e rappresentano il fior fiore della produzione. Una parola speciale va al nostro Etna Rosso Prephylloxera; proveniente da un piccolissimo appezzamento in Contrada Calderara Sottana le cui viti sono sopravvissute alla fillossera.

Non ci sono prodotti nel carrello