Vigna Làgano Barilotto Magnum Mandrarossa

Vigna Làgano Barilotto Magnum Mandrarossa. Dopo un affinamento in acciaio per dieci mesi il vino acquista grande freschezza; regalando profumi intensi al naso e note saline al palato.

Vigna Làgano Barilotto Magnum Mandrarossa. Dopo un affinamento in acciaio per dieci mesi il vino acquista grande freschezza; regalando profumi intensi al naso e note saline al palato. Vigna Làgano Barilotto Magnum Mandrarossa. Dopo un affinamento in acciaio per dieci mesi il vino acquista grande freschezza; regalando profumi intensi al naso e note saline al palato. Il vigneto gode di brezze marine e di una escursione termica che conferisce al vino freschezza e sapidità.

E’ un Fiano in purezza al 100%. Le uve provengono da un unico vigneto di soli 4,2 ettari in contrada Lagano Menfi, cuore pulsante della produzione Mandrarossa.

TERRITORIO

“Situato a ridosso di una splendida spiaggia di ciottoli bianchi di rara e selvaggia bellezza; costantemente esposta ai raggi solari ed alle brezze del mare”. Punta estrema della costa menfitana; la spiaggia di ciottoli bianchissimi detti “giache bianche” è una delle meraviglie di questo incontaminato territorio. Qui nascono i vini Mandrarossa, in un territorio incontaminato dove la comunità contadina vendemmia il vigneto. Inostri vignaioli gestiscono il proprio piccolo vigneto come un gioiello di famiglia. Custodi del territorio, portano avanti una viticoltura rispettosa dell’ambiente e di grande qualità.

Vigna Làgano Barilotto Magnum Mandrarossa Fiano DOC Sicilia

Vinificazione: Criomacerazione delle uve a 5 °C, fermentazione in serbatoi di acciaio a 12 °C

Maturazione: In presenza delle fecce più leggere; in silos di acciaio per almeno 10 mesi a temperatura di circa 14 °C

Affinamento: 5 mesi in bottiglia

Colore: Giallo dorato, come le messi di grano che ricoprono la campagna menfitana in primavera

Profumo: Profumi intensi con decise note saline, sentori di rosmarino, basilico e di altre erbe spontanee quali l’origano di collina.

Al naso richiama l’odore intenso degli agrumi siciliani

Sapore: Grande sensazione di freschezza, a ricordare la brezza marina che rinfresca l’aria nelle calde giornate estive

Abbinamenti: Pasta fresca con pesto di pomodorino e mandorle, formaggi freschi, spatola in agrodolce, fritture di pesce

Conservazione: 2 anni

Formati: 75 cl e 1.5 l

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