Vezzo Terre di Bruca Grillo Biologico

Vezzo Terre di Bruca Grillo BiologicoVezzo Terre di Bruca Grillo Biologico

Vezzo Terre di Bruca Grillo Biologico

Dedicato alle donne, meritevoli di essere vezzeggiate ogni giorno. Proprio come ogni donna, la nostra vigna di Grillo è Vezzeggiata dalle fresche correnti provenienti dalle saline di Trapani.

Prodotto dalla cantina Terre di Bruca con uve Grillo al 100%.

Vino dal sapore fresco, di ottima mineralità, stuzzicante e persistente. Il suo colore è giallo paglierino con sfumature verdognole. Il suo profumo è intenso con sentori di rosa e camomilla. La vendemmia per questo vino avviene nella III decade del mese di agosto. Le uve vengono pigiate dolcemente e fermentate lentamente a temperatura controllata.

Vezzo prodotto dalla cantina Terre di Bruca è perfetto se degustato con primi di pesce, crostacei, verdure e carni bianche. Si consiglia di servire questo vino ad una temperatura di 10/12°C.

Vezzo Terre di Bruca Grillo Biologico

Tipo di Vino: Bianco.

Varietà delle uve: Grillo.

Classificazione: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica).

Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Fastaiella/Borgo Bulgarella.

Resa per ettaro (in quintali): 85.

Altitudine: 400-450 (S.I.m).

Tipologia del Terreno: Torboso misto a sabbia.

Densità del ceppo: 3.900.

Periodo di Vendemmia: III^ decade di Agosto.

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione lenta a temperatura controllata.

Affinamento: 1 mese in bottiglia.

Temperatura di fermentazione: 15°C.

Durata della fermentazione: 10-12 giorni.

Grado alcolico (in vol.): 12,5%.

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo: Intenso odore di Camomilla e di Rosa.

Palato: Sapore fresco e persistente a tratti stuzzicanti, di ottima mineralità.

Temperatura ideale di servizio: 10-12°C.

Formato: lt. 0,750.

Abbinamento gastronomico: Ottimo sul pesce e crostacei, accompagna bene le verdure ed i piatti di carni bianche molto delicate.

Vezzo Terre di Bruca Grillo Biologico

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