Terre di Bruca InZieme Biologico Inzolia Sicilia

Terre di Bruca InZieme Biologico Inzolia Sicilia

Terre di Bruca InZieme Biologico Inzolia Sicilia. Un vino Biologico siciliano da bere con gli amici appunto inZieme. Il suo nome evidenzia volutamente una ‘Z’ fuori luogo che racchiude con una lettera l'uva da cui proviene Inzolia. Terre di Bruca InZieme Biologico Inzolia Sicilia. Un vino Biologico siciliano da bere con gli amici appunto inZieme. Il suo nome evidenzia volutamente una ‘Z’ fuori luogo che racchiude con una lettera l’uva da cui proviene Inzolia.

Terre di Bruca InZieme Biologico Inzolia Sicilia. Un vino Biologico siciliano da bere con gli amici appunto inZieme. Il suo nome evidenzia volutamente una ‘Z’ fuori luogo che racchiude con una lettera l’uva da cui proviene Inzolia.

Vino Terre di Bruca InZieme Biologico Inzolia Sicilia

Inzolia

È un vino dal carattere giovane; caratterizzato da pronunciata fragranza e freschezza, grazie ai suoi profumi slanciati e alla sua mineralità.

Abbinamento gastronomico

Ideale come aperitivo, eccellente con frutti di mare, crostacei e con piatti a base di pesce; specialmente il rombo o i calamari alla griglia. Da provare anche con tagliolini alla bottarga; oppure con ingredienti semplici come il tonno e i pomodorini pachino, insalate di pasta e formaggi non stagionati.

Vino Terre di Bruca InZieme Biologico Inzolia Sicilia

Tipo di Vino: Bianco

Varietà delle uve: Inzolia

Classificazione: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) biologico Biologico

Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Bruca.

Resa per ettaro (in quintali): 90

Altitudine: 400-450 (S.l.M)

Tipologia del Terreno: Torboso misto a sabbia.

Densità del ceppo: 4.200

Periodo di Vendemmia: II^ decade di Settembre.

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione lenta a temperatura controllata.

Affinamento: 1 mese in bottiglia.

Temperatura di fermentazione: 15°C

Durata della fermentazione: 10-12 giorni.

Grado alcolico (in vol.): 12%

Colore: Giallo paglierino con riflessi platinati.

Profumo: Ananas matura, pera con una leggera nota di vaniglia.

Palato: Sapore fresco, intenso ed armonioso.

Temperatura ideale di servizio: 10-12°C

Formato: lt. 0,750

Vino Terre di Bruca InZieme Biologico Inzolia Sicilia

La cantina

La passione ci spinge ad una paziente e certosina sperimentazione di vitigni innovativi; nel costante intento di porci sul mercato in modo originale, riscoprendo e valorizzando cultivar siciliane che possano regalarci intense emozioni. La cantina, importante strumento di vinificazione, rimane per noi un utile ma freddo immobile; dove, bicchiere in mano, ci rechiamo a valutare la naturale evoluzione dei nostri vini.

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