Schietto Cabernet Sauvignon Principi di Spadafora
Schietto Cabernet Sauvignon Principi di Spadafora. UN GRANDE VINO ROSSO SICILIANO DA UVE CABERNET SAUVIGNON AFFINATO IN BOTTE.
Schietto Cabernet Sauvignon Principi di Spadafora. UN GRANDE VINO ROSSO SICILIANO DA UVE CABERNET SAUVIGNON AFFINATO IN BOTTE.
Ho sempre dato una grande importanza alle uve di Cabernet Sauvignon e, solo dopo un’attenta selezione, è nata questa bottiglia; inserita nella linea Schietto, linea di monovitigni, quindi Cabernet 100%. Ne produciamo 12.000 bottiglie.
La prima bottiglia è stata prodotta nel 1997, dopo un periodo trascorso in Francia durante la vendemmia.
CARATTERISTICHE FISICHE ED ORGANOLETTICHE:
Colore: rosso porpora.
Profumo: ricco, intenso, fruttato.
Gusto: intenso, aroma fruttato e netto. pieno e rotondo, tannini morbidi e ben presenti.
TEMPERATURA CONSIGLIATA: 18°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: carni arrosto e formaggi.
DATI TECNICI
Vitigno: Cabernet Sauvignon 100%
Provenienza: Contrada Virzì, Monreale, Palermo
Altimetria: 300 s.l.m.
Terreni: A granulometria sabbiosa-argillosa
Allevamento: Spalliera Guyot semplice
Densità d’impianto: 5.000 piante/ettaro
Anno d’impianto: 1990
Vendemmia: Metà Settembre
Vinificazione e affinamento: Macerazione 20 giorni, temperatura di fermentazione compresa tra 24° e 28° C.
Invecchiamento: 1 anno in botte e 18 mesi in bottiglia
Schietto Cabernet Sauvignon Principi di Spadafora
LA bontà di questo vino la potete intuire voi stessi da tutti i premi che ha ricevuto di seguito alcuni:
Emozioni dal mondo Merlot e Cabernet insieme 2015 – Schietto Cabernet 2010 – Medaglia d’Oro
CWSA – China Wine & Spirits Awards 2015 – Schietto Cabernet 2010 – Double Gold Medal
Wine Enthusiast 03-2013 – Schietto Cabernet 2008 – 90 Points
Wine Master Challenge 2012 Portogallo – Schietto Cabernet 2008 – Medaglia d’Argento
Emozioni del mondo Merlot e Cabernet insieme 2010 – Schietto Cabernet 2006 – Medaglia d’Oro
Concours Mondial de Bruxelles 2010 – Schietto Cabernet Sauv. 2006 – Argento
Japan Wine Challenge 2009 – Schietto Cabernet 2005 – Bronze
Mundus Vini 2009 – Schietto Cabernet 2005 – Silver
Decanter 2008 – Schietto Cabernet S. 2005 – Bronze
Japan Wine Challenge 2008 – Schietto Cabernet Sauvignon 2004 – Seal of Approval
AWC Vienna 2007 – Schietto Cabernet 2005 – Silver Medal
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