Quattro Borghi Nerello Mascalese Cellaro

Quattro Borghi Nerello Mascalese Cellaro

Quattro Borghi Nerello Mascalese Cellaro. Un vino Siciliano con note di amarena e ribes profumato che da un assaggio ritmico, fresco, suadente, di grande eleganza.

Quattro Borghi Nerello Mascalese Cellaro. Un vino Siciliano con note di amarena e ribes profumato che da un assaggio ritmico, fresco, suadente, di grande eleganza.

Il dono più trasparente di una popolazione. È un atto di devozione per noi “accarezzare” le uve con passione, rifiutando facili compromessi in ogni passo della filiera. Ogni bottiglia inneggia alla sincerità.

Quattro Borghi Nerello Mascalese Cellaro

CATEGORIA: Quattro Borghi

VITIGNI: Nerello Mascalese

ANNO: 2015

COLORE: Rosso

CAPACITÀ:  ml 750

AREA DI PRODUZIONE: Sambuca di sicilia (AG)

ABBINAMENTI: È un celebrato compagno dei piatti di pesce, crostacei, risotti e antipasti. Raffinato e piacevolissimo anche come aperitivo.

TEMPERATURA: 10-12 °C

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%

VINIFICAZIONE: Diraspatura, criomacerazione per 12 ore e pressatura soffice delle uve. La fermentazione è a temperatura controllata di 16°-17°C con un periodo di sosta sui lieviti dopo la fermentazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosso rubino luminoso e trasparente. Il Quattro Borghi Nerello Mascalese al naso, esprime bellissime note di frutta rossa sotto spirito, rosa, spezie orientali, cera d’api. Al palato la tipica tannicità del nerello riempie la bocca.

ABBINAMENTI

Quattro Borghi Nerello Mascalese si abbina ad innumerevoli preparazioni gastronomiche. Ottimo con un filetto di maiale guarnito con una salsa di mele. Quattro Borghi Nerello Mascalese ben si abbina anche a ricchi primi piatti; e a secondi a base di carne bianca e rossa, tanto alla brace quanto arrosto. Da provare con un couscous di carne.

Una nature tanto prodiga si fissa nella memoria e scalda il cuore. Per questo il marchio Cellaro con il Quattro Borghi si erge a baluardo di una straordinaria ricchezza. Simboleggia un territorio invidiabile, difende con etica coscienza un ambiente che suscita meraviglia e custodisce tradizione enologiche antichissime.

Sambuca di Sicilia da secoli parla di uve eccellenti e la cantina Cellaro la racconta con vini inimitabili.