Passo delle Mule Nero d'Avola

Passo delle Mule Nero D’Avola.

Vendita Online: Passo delle Mule Nero d’Avola. Vino che eccelle in abbinamento con piatti a base di carni rosse e con formaggi mediamente stagionati. Provalo con… Cernia in crosta di patate su vellutata di melanzane.

Vendita Online: Passo delle Mule Nero d'Avola. Vino che eccelle in abbinamento con piatti a base di carni rosse e con formaggi mediamente stagionati. Provalo con… Cernia in crosta di patate su vellutata di melanzane.Vendita Online: Passo delle Mule Nero d’Avola. Vino che eccelle in abbinamento con piatti a base di carni rosse e con formaggi mediamente stagionati. Provalo con… Cernia in crosta di patate su vellutata di melanzane.

Passo delle Mule Nero d’Avola in purezza nasce da uve maturate pienamente al sole di fine settembre; sulle sinuose e ventilate colline della Tenuta di Suor Marchesa, nell’entroterra della Sicilia meridionale. Qui la composizione calcarea del terreno e una buona altitudine, che garantisce un clima caldo e asciutto bilanciato; da una buona escursione termica, rappresentano il connubio perfetto per la produzione di questo vino avvolgente; che mostra morbidezza pur con una notevole ricchezza acida. Complesso e strutturato, Passo delle Mule matura in barriques e affina lungamente in bottiglia.

Passo delle Mule Nero d’Avola Duca di Salaparuta

Temperatura di servizio: 17°-18° C.

Vitigno: Nero d’Avola.

Territorio di origine: Sicilia centro-sud, comune di Butera sull’asse Riesi – Gela. Tenuta di Suor Marchesa. Vigna Passo delle Mule.

TERRITORIO DI ORIGINE: Sicilia centro-sud, comune di Butera sull’asse Riesi – Gela. Tenuta di SuorMarchesa. Vigna Passo delle Mule.

VITIGNO: Nero d’Avola.

TIPO: Rosso.

CLASSIFICAZIONE: IGT Terre Siciliane.

VIGNETI: Vigneto allevato a contro-spalliera da 5.290 ceppi per ettaro.

VENDEMMIA: Manuale, a perfetta maturazione (dopo la metà di settembre).

MATURAZIONE: almeno 10 mesi in barriques di rovere a grana molto fine.

DEGUSTAZIONE: Colore – rosso rubino intenso e profondo. Profumo – avvolgente, fruttato di marasca e lampone, complesso di spezie e vaniglia gradevolmente equilibrate. Sapore – ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, con tipico tannino austero ma garbato.

GRADO ALCOLICO: 13,0% – 13,5% in vol.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Eccelle con piatti a base di carni rosse e con formaggi mediamente stagionati.

DURATA: Oltre 5 anni se conservato in cantine idonee.

PRIMO ANNO DI PRODUZIONE: Vendemmia 2002.

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