Oxydia Florio Zibibbo Vino Dolce Liquoroso

Oxydia Florio Zibibbo Vino Dolce Liquoroso.

Vendita Online: Oxydia Florio Zibibbo Vino Dolce Liquoroso. Vino di originale espressione del proprio territorio d’origine, Oxydia nasce da una selezione delle migliori uve Zibibbo.Vendita Online: Oxydia Florio Zibibbo Vino Dolce Liquoroso. Vino di originale espressione del proprio territorio d’origine, Oxydia nasce da una selezione delle migliori uve Zibibbo.

Vendita Online: Oxydia Florio Zibibbo Vino Dolce Liquoroso. Vino di originale espressione del proprio territorio d’origine, Oxydia nasce da una selezione delle migliori uve Zibibbo.

Intenso ed aromatico, questo vino ha un profumo complesso e deciso, con netti sentori di albicocca. Oxydia nasce da una selezione delle migliori uve Zibibbo maturate nell’Isola, al caldo vento africano; ed è un vino fortemente legato al proprio territorio d’origine di cui esprime peculiarità e unicità in modo affascinante.

Oxydia Florio Zibibbo Vino Dolce Liquoroso ideale coi dolci, frutta fresca e secca. Splendido con formaggi piccanti. Provalo con… pecorino stagionato con miele.

Temperatura di servizio: Da servire a 12°-16° C.

Vitigno: Moscato di Alessandria conosciuto come Zibibbo.

Territorio di origine: Vigneti coltivati sull’isola di Pantelleria ed in provincia di Trapani.

TIPO: Vino Liquoroso.

CLASSIFICAZIONE: IGT Terre Siciliane.

VENDEMMIA: Manuale, a maturazione avanzata nella I settimana di settembre.

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice dell’uve, dopo un breve contatto con le bucce; e fermentazione a temperatura controllata (17° – 18°C.) per raggiungere il tenore alcolico di 5° – 6°. Aggiunta di distillato di vino sino a 16°; per bloccare il processo fermentativo e preservare così buona parte degli zuccheri del mosto con i loro aromi.

MATURAZIONE: Sino a primavera per favorire l’illimpidimento naturale.

AFFINAMENTO: Almeno 2 mesi in bottiglia.

DEGUSTAZIONE: Colore – oro antico brillante con decisi riflessi topazio. Profumo – intenso ed armonico, complesso e deciso di moscato, con netti sentori di albicocca. Sapore – pieno, morbido con sentori di miele di acacia e piacevole fondo di fichi secchi, albicocca ed uva passa.

GRADO ALCOLICO: 16% in vol.

RESIDUO ZUCCHERINO: 135 g/l.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12° – 16° C.

ABBINAMENTO GASTRONOMICI: Ideale coi dolci, frutta fresca e secca. Splendido con formaggi piccanti.

MODO DI CONSERVAZIONE: In ambiente fresco (13°-15°C), non umido, al riparo dalla luce.

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