Olio Donnafugata

Olio Donnafugata

L'Olio Donnafugata è un olio extravergine di oliva, blend di tre cultivar autoctone; - Biancolilla, Nocellara del Belice, Cerasuola - e provenienti dalla Valle del Belice, cuore della Sicilia Occidentale. L'Olio Donnafugata; esprime profumi gradevolmente vegetali in cui si distinguono il carciofo e il pomodoro e piacevoli sfumature di erbe aromatiche. Ingresso dolce, con lievi note fruttate, che evolve in toni speziati e gradevolmente piccanti. Armonico, fresco, gradevolmente erbaceo, chiude in retrogusto con note di mandorla e pinoli.

L’Olio Donnafugata è un olio extravergine di oliva, blend di tre cultivar autoctone; – Biancolilla, Nocellara del Belice, Cerasuola – e provenienti dalla Valle del Belice, cuore della Sicilia Occidentale. L’Olio Donnafugata; esprime profumi gradevolmente vegetali in cui si distinguono il carciofo e il pomodoro e piacevoli sfumature di erbe aromatiche. Ingresso dolce, con lievi note fruttate, che evolve in toni speziati e gradevolmente piccanti. Armonico, fresco, gradevolmente erbaceo, chiude in retrogusto con note di mandorla e pinoli.

L’Olio Donnafugata è un olio extravergine di oliva, blend di tre cultivar autoctone; – Biancolilla, Nocellara del Belice, Cerasuola – e provenienti dalla Valle del Belice, cuore della Sicilia Occidentale. L’Olio Donnafugata; esprime profumi gradevolmente vegetali in cui si distinguono il carciofo e il pomodoro e piacevoli sfumature di erbe aromatiche. Ingresso dolce, con lievi note fruttate, che evolve in toni speziati e gradevolmente piccanti. Armonico, fresco, gradevolmente erbaceo, chiude in retrogusto con note di mandorla e pinoli.

Olio Donnafugata

Raccolta ed estrazione: La raccolta delle olive è manuale, l’estrazione avviene a freddo.

Note organolettiche

Olio dalla grande personalità e finezza con un blend dai profumi fruttati piuttosto intensi; caratterizzati da una gradevole nota di oliva verde e sfumature di agrumi, vivacizzati da sentori vegetali di erbe aromatiche; pomodoro e cardo. Il colore è verde brillante con riflessi dorati alla maturità; in bocca ha un ingresso dolce e lievemente piccante con piacevole percezione amara. E’ sapido, di buona densità e persistenza, armonico, fresco, gradevolmente erbaceo. Al retrogusto, note di mandorla, pinolo e agrumi.

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