Noà Cusumano IGT

Noà Cusumano IGT

Noà Cusumano IGTNoà Cusumano IGT

Il Noà è figlio dell’unione di Nero d’Avola; forte espressione della nostra terra e di Cabernet e Merlot, che evocano la costa atlantica francese. Uve: 40% Nero d’Avola, 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon; un vino dal grande carattere e dalla profondità fuori dal comune che affascina da subito; fin da quando avviciniamo il naso al calice, tanto è sontuoso il suo bagaglio aromatico! Ricchezza che poi, ovviamente, si rende anche all’assaggio: un insieme di sensazioni armoniche, nobili ed affascinanti; Rosso rubino violaceo praticamente impenetrabile allo sguardo; apre su nette sensazioni di more e mirtilli in confettura, terra bagnata e viola appassita, spezie scure, grafite e cacao. Irruento al palato, ha impeccabile equilibrio, vigorosa trama tannica e un’incredibile progressione gustativa. Finale interminabile su rimandi minerali.

Oltre ad accompagnarlo ad arrosti o brasati di carne e selvaggina; stupirà se lo abbineremo a un risotto al nero di seppia.

Tenuta Presti e Pegni Alcamo (TP) 70 ettari, 250 m sul livello del mare; esposizione al sole dall’alba al tramonto, terreno argilloso compatto, grande complessità nei vini.

Zona: Sicilia

Uve: Nero d’Avola 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%.

Esposizione: Nero d’Avola a sud, Merlot a sud-est, Cabernet Sauvignon sud, sud-est.

Età media dei vigneti: 14 anni.

Allevamento: Vigneti allevati a spalliera, densità 5000 piante per ettaro.

Resa: 50 q di uva per ettaro.

Vendemmia: Manuale, nella prima decade di settembre.

Vinificazione: Diraspatura e fermentazione a temperatura controllata 28-30°C per 10/15 giorni; malolattica in carati di rovere e affinamento negli stessi per 12 mesi e successivo affinamento in bottiglia.

Palmarés

Noà Cusumano IGT 2011 – 92 points, James Suckling; 2 bicchieri rossi Gambero Rosso 2014 3 stelle, 92 punti, I vini di Veronelli 2014 16/20 Giuda L’Espresso 2014

Noà Cusumano IGT 2009 – 88 pints Wine Spectator 5 Grappoli, Duemilavini 2 Bicchieri, Gambero Rosso

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