Nero di Lupo Cos IGP

Nero di Lupo Cos IGP Biologico

Nero di Lupo Cos IGP Biologico

Nero di Lupo Cos IGP

Un Nero d’Avola che convince per i suoi profumi e per la gradevolezza che trasmette in bocca. Un Nero d’Avola autentico, viscerale, nato dal cuore più profondo della propria terra; uno vino che convince sin dal primo assaggio, esempio pregevole della miglior viticoltura siciliana. Questo Nero di Lupo ne è la conferma; un Nero d’Avola dotato di buona freschezza, non eccessivamente alcolico, armonico in tutte le sue componenti.

Il viaggio di Cos è iniziato nel 1980. Quasi quarant’anni di appassionato lavoro, curiosità onnivora e tanto entusiasmo. I nostri vini raccontano un po’ la nostra storia e quella della nostra terra. Da oltre tremila anni questa terra ospita la vite. Una straordinaria eredità, quasi unica, che abbiamo raccolto con umiltà e trasgressione. Abbiamo selezionato i terreni migliori, le piante migliori, i migliori grappoli. La vigna è tutto. Quando segui la natura e la rispetti non ti imponi alle sue regole sovrastandola; così il vino diventa lo specchio della terra e anche della tua anima. Nulla di tutto questo avrebbe senso se non avessimo la consapevolezza che comunque; il vino è e deve essere espressione di terra, di vigna e di cultura. I nostri vini sono la storia di una terra e raccontano di noi.

Nero di Lupo Cos IGP

Zona e comune di produzione: Vittoria (RG), Sicilia Sud-Orientale.

Varietà uve: Nero d’Avola 100%.

Agricoltura: biologica.

Altimetria: 220-240 metri s.l.m

Tipologia del terreno: media consistenza, da sabbie sub-appenniniche, di origine pliocenica e di natura calcarea.

Sistema di allevamento: Guyot, spalliera.

Densità di impianto: 5.000 ceppi per ettaro.

Età media delle viti: 12 anni.

Epoca di vendemmia: fine settembre/ottobre.

Fermentazione: spontanea sulle bucce con lieviti indigeni.

Affinamento: vasche di cemento e bottiglia.

Formato: 750 ml.

Nero di Lupo Cos IGP

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