Morsi di Luce Florio

Morsi di Luce Florio.

Vendita Online: Morsi di Luce Florio. Morsi di Luce è un raffinato vino da fine pasto; ideale con pasticceria secca, dolci al cioccolato, crostate di confettura e gelati. Provalo con… Gelato allo yogurt e noci con frullato di fichi.Vendita Online: Morsi di Luce Florio. Morsi di Luce è un raffinato vino da fine pasto; ideale con pasticceria secca, dolci al cioccolato, crostate di confettura e gelati. Provalo con… Gelato allo yogurt e noci con frullato di fichi.

Vendita Online: Morsi di Luce Florio. Morsi di Luce è un raffinato vino da fine pasto; ideale con pasticceria secca, dolci al cioccolato, crostate di confettura e gelati. Provalo con… Gelato allo yogurt e noci con frullato di fichi.

Il suo lucente colore dorato e i suoi profumi gradevoli di frutta; con le caratteristiche note di mandorla e zagara dello Zibibbo, evocano paesaggi assolati e ventosi. I grappoli, vendemmiati quasi tardivamente, vengono vinificati con maestria conservando così la loro naturalezza. Il vino riposa per almeno dieci mesi in piccoli fusti di rovere e affina in bottiglia; per impreziosire il bouquet.

Vitigno: Moscato di Alessandria conosciuto come Zibibbo.

Territorio di origine: Vigneti selezionati coltivati sull’isola di Pantelleria.

VINIFICAZIONE: Pressatura di uve surmaturate su pianta e breve contatto con le bucce. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata (17° – 18° C.). Raggiunto il tenore alcolico di 5° – 6° si addiziona distillato di vino; sino a circa 16° per bloccare il processo fermentativo e preservare così buona parte degli zuccheri del mosto.

MATURAZIONE: Almeno 10 mesi in carati da 225 litri di selezionatissimo rovere.

AFFINAMENTO: Almeno 8 mesi in bottiglia.

DEGUSTAZIONE: Colore – brillante dorato con riflessi topazio. Profumo – intenso ed armonico, con netti sentori di albicocca, fiore di sambuco e nocciole tostate. Sapore – pieno, morbido vellutato con sentori di miele di acacia; scorza di cedro, sambuco, salvia e garbato retrogusto di frutta sciroppata e vaniglia.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Raffinato vino da fine pasto ideale con pasticceria secca; dolci al cioccolato, crostate di confettura e gelati (in questo caso servirlo a 8°- 10°C.).

DURATA:  Sino a cinque anni se conservato in cantine idonee.

PRIMO ANNO DI PRODUZIONE: Vendemmia 1988

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