Micina Nerello Mascalese Cellaro

Micina Nerello Mascalese Cellaro

Micina Nerello Mascalese CellaroMicina Nerello Mascalese Cellaro

Il Nerello Mascalese ha un’antica tradizione in Sicilia risalente alla metà del 1800; si è sempre ritenuto che la sua massima espressione fosse nella zona adiacente il vulcano Etna; quindi su terreni sabbiosi vulcanici. Nella nostra zona, oggi; vi sono molti vigneti coltivati su questo tipo di terreno con questa tipologia ed alcuni di essi sono molto vecchi. Nella nostra continua opera di riscoperta e valorizzazione delle tipicità siciliane, abbiamo deciso di rivalutare questo vitigno; scegliendo i vigneti più vecchi sia di Nerello Mascalese che del Nerello Cappuccio, che, in piccola parte; aggiunge al blend finale una piacevole nota di fruttato e lo rende più adatto ad un consumo immediato. Bassissime rese e vendemmia ritardata ne fanno un grande vino adatto sia al consumo immediato che al medio invecchiamento.

Sambuca, grandi terroir per grandi vini. I vigneti si stendono tra i 300 e 600 metri sopra il mare, su suoli dalla privilegiata composizione. È la sapienza contadina ad armonizzare vitigni e terreni nel totale rispetto della natura; per esaltare la genuinità di un prodotto che ci riempie d’orgoglio; anche per la scelta di puntare su fonti di energia rinnovabile.

Vinificazione
Dopo una macerazione molto lunga, viene travasato in barriques, dove avviene la fermentazione malolattica e l’affinamento per sei mesi

Micina Nerello Mascalese Cellaro IGP

Caratteristiche Sensoriali

Dal colore; rosso rubino intenso e dal profumo ricco di sensazioni di frutta rossa e spezie con una piacevole nota balsamica.

Abbinamenti

Benissimo con piatti di grande struttura a base di carni rosse; cinghiale al sugo siciliano con erbe aromatiche, piatto tipico della zona di Sambuca di Sicilia.

Temperatura: 16-18 °C

Gradazione alcolica: 13%

Micina Nerello Mascalese Cellaro

Idea del vino: Vino per consumatori giovani, abbastanza esperti ed alla ricerca di prodotti di grande rapporto prezzo/qualità.

Visualizzazione del risultato

Non ci sono prodotti nel carrello