Meridiano 12 Catarratto IGP Gorghi Tondi

Meridiano 12 Catarratto IGP Gorghi Tondi Terre Siciliane

Meridiano 12 Catarratto IGP Gorghi Tondi Terre SicilianeMeridiano 12 Catarratto IGP Gorghi Tondi Terre Siciliane

Questo nome ” Meridiano 12 ” prende spunto dalla posizione del dodicesimo meridiano terrestre; che passando nelle vicinanze della zona di produzione di questo vino, ne ricorda l’origine territoriale.

Meridiano 12 Catarratto IGP Gorghi Tondi

Un luogo incantato, uno spicchio di terra siciliana circondato dalla bellezza e dai vigneti; è qui, all’interno della Riserva Naturale del Lago Preola e Gorghi Tondi; accarezzati e curati dalla brezza marina e dal giusto grado di umidità del terreno; che crescono i grappoli d’uva che diventeranno i vini della tenuta Gorghi Tondi. Qui, i profumi, sono intensi e appassionati; qui la natura è un inno ai colori più caldi; qui, ormai da tanti anni, crescono uve impreziosite dall’amore che queste terre donano naturalmente ai loro frutti. Qui il futuro ha un cuore antico.

Meridiano 12 Catarratto IGP Gorghi Tondi

Cantina: Tenuta Gorghi Tondi

Classificazione: Terre Siciliane IGP

Provenienza: Sicilia Occidentale Agro di Mazara del Vallo

Età dei vigneti: 17 anni

Resa per ettaro: 65 q. li

Densità vigneti: 4. 000 p /ha

Tipologia terreno: franco sabbioso, calcareo

Altitudine: 45 m s.l.  m.

Allevamento: controspalliera

Potatura: guyot e cordone speronato

Uvaggio: 100 % Catarratto

Vendemmia: prima decade di settembre

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio da 50 hl . e permanenza sui lieviti per 3-4 mesi

Temperatura di fermentazione: 15° – 17° C

Affinamento: 2 mesi in bottiglia

Acidità totale: 7,4 g/ l

Grado Alcolico: 12,5 % vol.

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo: intenso, in cui spiccano le note di agrumi e fiori

Gusto: aromatico, avvolgente, fresco, molto morbido e persistente

Abbinamento: accompagna bene con polpo marinato, ma anche antipasti misti e verdura grigliata, pesce alla griglia, crépes gratinate

Temperatura di servizio ideale: 8° – 10° C

Nome Etichetta: Meridiano 12 Catarratto IGP Gorghi Tondi

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